Condimenti

Salsa tzatziki

salsa greca tzatziki

La salsa tzatziki è una salsa greca a base di yogurt, cetriolo e aglio, super veloce da preparare, ideale per accompagnare carne, pesce, o da gustare insieme alla pita o nei gyros. E’ molto gustosa e leggera, dopo tanto tempo l’abbiamo finalmente preparata, dopo averla mangiata ogni giorno in Grecia a pranzo e cena 🙂 li la servono praticamente sempre, a tavola non può assolutamente mancare. Siamo sicure che vi piacerà tantissimo se non l’avete mai provata prima…fateci sapere 😀

salsa greca tzatziki

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Salsa tzatziki
salsa greca tzatziki
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo Passivo 30 minuti
Porzioni
2 porzioni
Ingredienti
  • 170 g di yogurt greco naturale
  • 200 g di cetriolo al lordo
  • 15 g di olio evo
  • mezzo spicchio d'aglio
  • succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • sale
  • aneto in alternativa la menta
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo Passivo 30 minuti
Porzioni
2 porzioni
Ingredienti
  • 170 g di yogurt greco naturale
  • 200 g di cetriolo al lordo
  • 15 g di olio evo
  • mezzo spicchio d'aglio
  • succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • sale
  • aneto in alternativa la menta
salsa greca tzatziki
Istruzioni
  1. Per prima cosa sbucciare il cetriolo e grattugiarlo a julienne con una grattugia escludendo la parte centrale con i semi, salare poco, mettere in un colino e far scolare la sua acqua per almeno 30 minuti. Intanto in una ciotolina versare lo yogurt, aggiungere l'aglio privato dell'anima grattugiato, l'olio, l'aceto, il succo del limone filtrato, l'aneto (o la menta come nel nostro caso sminuzzato finemente), aggiungere il cetriolo strizzandolo bene, mescolare il tutto ed aggiustare di sale. La salsa è pronta! Conservare in frigo coperta con pellicola.
    preparazione salsa greca tzatziki

salsa greca tzatziki

Alla prossima 🙂

Mina e Mary

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1 Comment

  • Reply
    Pita greca – Impastando a quattro mani
    13 Agosto 2020 at 20:25

    […] o da farcire e arrotolare per preparare i famosi gyros o anche accompagnata da salse come la tzatziki e l’hummus. In Arabia Saudita e in Grecia ne ho mangiata in quantità industriali, […]

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