Abbracci fatti in casa

Amici ormai lo sapete, a noi piace sperimentare a casa biscotti e merendine che generalmente si comprano al supermercato per ottenere un prodotto più genuino e sano. dunque oggi arriviamo con la ricetta degli abbracci fatti in casa.

Se ci sono dei biscotti che amiamo alla follia, sono sempre stati questi, dunque perché non prepararceli in pochi semplici passaggi? Non vi diciamo che profumo e sapore, perché dovete assolutamente provarli!!!

Dunque dopo le macine approdano sul nostro blog i famosissimi biscotti panna e cacao che golosissimamente si abbracciano 😛

Print Recipe

Abbracci fatti in casa

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

15 minuti circa

Tempo Passivo

30 minuto

Porzioni

35 biscotti circa

Ingredienti

• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 420 g di farina 00
• 80 g di fecola di patate
• 150 g di burro
• 180 g di zucchero a velo
• 50 g di panna fresca + 1 cucchiaio per la parte al cacao
• semi di 1 bacca di vaniglia
• 30 g di cacao amaro
• 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
• 2 cucchiaini rasi di latte in polvere facoltativo
• 1 cucchiaino di miele
• 1 pizzico di sale

Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 15 minuti circa Tempo Passivo 30 minuto Porzioni 35 biscotti circa Ingredienti 1 uovo 1 tuorlo 420 g di farina 00 80 g di fecola di patate 150 g di burro 180 g di zucchero a velo 50 g di panna fresca + 1 cucchiaio per la parte al cacao semi di 1 bacca di vaniglia 30 g di cacao amaro 1 cucchiaino raso di lievito per dolci 2 cucchiaini rasi di latte in polvere facoltativo 1 cucchiaino di miele 1 pizzico di sale

Istruzioni

1. Lavorare il burro con la farina e fecola fino ad ottenere un composto sabbiato, aggiungere poi tutti gli altri ingredienti: uovo, tuorlo, zucchero a velo, panna, semi di vaniglia, lievito, latte in polvere, miele e sale, amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e compatto come una frolla. Pesare la frolla e dividere in due panetti una 30 g più pesante, avvolgere quest'ultima con pellicola e far riposare in frigo. Aggiungere nel panetto meno pesante il cacao amaro e il cucchiaio di panna, lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo, avvolgere con pellicola e far riposare in frigo. Lasciare i panetti in frigo per 30 minuti.

   
2. Passato il tempo dividere entrambi i panetti in palline di circa 12/13 g ciascuna, creare dei cordoncini e formare i biscotti, sistemare sulla teglia rivestita con carta forno, infornare a forno caldo ventilato a 170° per circa 15 minuti, fino a colorazione, lasciar raffreddare completamente e conservare in una biscottiera.

   

Vi è piaciuta la ricetta?

Lasciate un commento o scriveteci sui nostri canali social 🙂