Amici cominciamo questa settimana con un dolce davvero goloso ed invitante, la Charlotte Osvego con mousse al cioccolato e ricotta. Con questa fantastica ricetta partecipiamo allo sweet game di Gentilini in cui sfideremo altri influencer a suon di ricette super super golose!
Non vi fate intimorire la charlotte di oggi è davvero semplicissima, tutti possono prepararla.
| Tempo di preparazione | 30 minuti |
| Porzioni |
9 porzioni circa
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Ingredienti
Per la mousse al cioccolato
- 200 g di cioccolato fondente
- 90 g di biscotti Osvego
- 200 g di panna da montare
- 40 g di burro
Per la mousse alla ricotta
- 300 g di ricotta
- 70 g di zucchero a velo
- 140 g di panna
- 1 cucchiaino di crema 100% nocciole
Altri ingredienti
- biscotti Osvego q.b.
- 200 g di panna da montare per la finitura
- 1 tazzina di latte
Ingredienti
Per la mousse al cioccolato
Per la mousse alla ricotta
Altri ingredienti
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Istruzioni
- Per prima cosa foderare una teglia da 20 cm con carta forno e disporre i biscotti osvego lungo i bordi e nel fondo. Bagnare il fondo con un po' di latte e mettere da parte.
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro, poi aggiungere i biscotti osvego tritati grossolanamente. Far raffreddare ed aggiungere a questo composto la panna montata. Versare quindi la mousse al cioccolato sulla base di biscotti e conservare in frigo.
- Intanto mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, poi aggiungere la panna montata un po' alla volta. A questo punto prendere un terzo di questo composto ed aggiungere la crema di nocciole.
- Riprendere la charlotte e versare prima la mousse alla ricotta e poi lo strato di mousse ricotta e nocciole. Decorare infine la superficie con abbondante strato di panna montata e ciuffetti, biscotti sbriciolati e ciò che più si preferisce.
- Conservare in frigo per almeno sei ore, poi togliere l'anello e posizionare su un piatto di portata.
Favolosa vero?
Alla prossima
Mina e Mary
2 Comments
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6 Dicembre 2021 at 10:52[…] La ricetta è davvero super semplice, non fatevi intimorire dell’aspetto… così com’è stato per la precedente ricetta che ci ha portato in semifinale, ve la ricordate la Charlotte Osvego con mousse al cioccolato e ricotta? […]
Pan brioche con crema spalmabile cioccolato e biscotti | Impastando a quattro mani
14 Dicembre 2021 at 10:59[…] di Gentilini che ci ha visto in sfida con diverse influencer, dopo due torte strepitose (la Charlotte e la Torta di biscotti ) che ci hanno portato fin qui grazie ai vostri voti, stavolta abbiamo […]