Amici torniamo con un dolce da colazione, alto soffice e goloso, la ciambella allo yogurt con mirtilli e prugne. Direte ma con sto caldo dobbiamo accendere il forno? Eh si, alla fine preparate il tutto, sbattete in forno e via di corsa in un’altra stanza ahahahah, dai non dovete stare li davanti e avrete una colazione gustosissima ;D vi fidate?
Noi abbiamo usato mirtilli e prugne, ma davvero potete usare la frutta di stagione che preferite per questo ciambellone e verrà sempre bene 🙂
Forza adesso mettiamoci a lavoro che stare qui davanti al pc con quest’afa non è proprio il massimo ;P
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 40/45 minuti |
| Porzioni |
8 porzioni
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Ingredienti
- 3 uova grandi
- 160 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di olio di semi
- 170 g di yogurt greco alla vaniglia
- 60 g di mirtilli
- 1 prugna
Ingredienti
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Istruzioni
- Montare le uova con lo zucchero, aggiungere poi l'olio, la farina con la fecola e il lievito setacciati un po' per volta e mescolando dal basso verso l'alto. Amalgamare poi lo yogurt greco alla vaniglia.
- Versare in uno stampo a ciambella da 18 cm ( se ne usate uno più grande fare almeno mezza dose in più) imburrato e infarinato o rivestito con carta forno, adagiare in superficie i mirtilli precedentemente infarinati e gli spicchi di prugna, infornare a forno caldo statico a 170° per circa 40/45 minuti, avvalersi della prova stecchino per verificare la cottura. Lasciar raffreddare prima di sformare.
Che dite vale o no la pena di accendere il forno con 30° all’ombra 😀 ???
Come sempre aspettiamo i vostri commenti qui e sulle pagine social…alla prossimaaa 🙂
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