I fiori di zucca ripieni al forno sono un secondo estivo, facile e gustosissimo. Si possono preparare in diversi modi, con i ripieni che più preferite, questa è la nostra versione super veloce…
Adoriamo in questo periodo preparare verdure e ortaggi ripieni…poiché sono ottimi da gustare sia caldi ma anche freddi!
Preparateli per una cena leggera e gustosa per i vostri ospiti, magari insieme alle zucchine ripiene e ai pomodori e peperoni ripieni e farete un figurone.
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Porzioni |
10 fiori di zucca
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Ingredienti
- 10 fiori di zucca grandi
- 70 g di pangrattato
- 25 g di pecorino o grana grattugiato
- 4 pomodorini ciliegini
- 10 g di capperi dissalati
- 40 g di provola o altro formaggio filante
- oio evo q.b.
- prezzemolo q.b.
- pepe nero q.b.
Ingredienti
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Istruzioni
- Lavare e privare i fiori di zucca dei pistilli, facendo attenzione a non romperli. In una ciotola mescolare il pangrattato con il prezzemolo sminuzzato, il pecorino grattugiato, i capperi, i pomodorini tagliati a pezzettini piccoli, la provola a cubetti e il pepe nero, irrorare con l'olio fin quando il composto risulti umido e non asciutto.
- Aprire i fiori allagando delicatamente i petali e riempire pigiando il ripieno al suo interno.
- Chiudere arrotolando le punte, adagiare i una teglia, cospargere con olio e infornare a 180° ventilato per 15 minuti.
Alla prossima amici
Mina e Mary
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