Galette vegana con crema di nocciole e pere

La galette vegana con crema di nocciole e pere è un dolce semplice, veloce, rustico, pieno di bontà.

E’ perfetto per una colazione o merenda sana e gustosa…la crema spalmabile alle nocciole della linea Vegamo la rende ancora più speciale!

Ingredienti semplici, senza uova, burro, latte…a casa nostra è stata apprezzata anche da chi non segue un regime alimentare vegano.

Si prepara in pochissimo tempo, dunque mettiamoci a lavoro!

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Galette vegana con crema di nocciole e pere

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Tempo Passivo

30 minuti

Porzioni

8 porzioni

Ingredienti

Ingredienti per la frolla

• 250 g di farina 00
• 125 g di zucchero di canna grezzo
• 65 g di acqua
• 50 g di olio di semi (o di riso)
• 20 g di olio d'oliva
• 6 g di lievito per dolci
• semi di una bacca di vaniglia
• un pizzico di sale

Ingredienti per la farcitura

• 1 vasetto di crema alle nocciole Vegamo
• 1 pera media
• 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
• succo di mezzo limone

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo Passivo 30 minuti Porzioni 8 porzioni Ingredienti Ingredienti per la frolla 250 g di farina 00 125 g di zucchero di canna grezzo 65 g di acqua 50 g di olio di semi (o di riso) 20 g di olio d'oliva 6 g di lievito per dolci semi di una bacca di vaniglia un pizzico di sale Ingredienti per la farcitura 1 vasetto di crema alle nocciole Vegamo 1 pera media 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo succo di mezzo limone

Istruzioni

1. Per prima cosa preparare la frolla; in una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti, si otterrà un impasto piuttosto elastico, formare un panetto ed avvolgerlo con la pellicola, far riposare in frigo per mezz’ora.
2. Intanto sbucciare e tagliare a fettine di mezzo cm la pera, cospargere con lo zucchero e il succo del limone e mescolare. Passato il tempo cospargere il piano con poca farina e stendere la frolla ad uno spessore di mezzo cm formando un cerchio, adagiare sulla carta forno e sulla teglia.
3. Spalmare la crema di nocciole lasciando liberi i bordi, poi aggiungere le fettine di pera in superficie, dunque rigirare i bordi verso l’interno creando delle piegoline e cospargere con un poco di zucchero così da ottenere un bordo croccante in cottura.
4. Infornare a forno preriscaldato ventilato a 180° per 30 minuti circa, fin quando sarà ben dorata. Lasciar raffreddare e gustare.

Non è super golosa amici?

Alla prossima…

Mina e Mary

Post in collaborazione con Vegamo