L’insalata di patate è sicuramente uno dei nostri piatti salvacena preferiti! La degustabox di questo mese ci ha fornito un ottimo spunto per una versione ancora più deliziosa, abbiamo infatti usato la salsa allo yogurt, per condire questo piatto già molto saporito, trovata nella box, il risultato è stato davvero eccezionale!
L’insalata di patate è ideale come piatto unico ma eventualmente anche come accompagnamento di altri secondi piatti e dunque come contorno ricco.
Pochissimi e semplici passaggi, il nostro può essere anche solo uno spunto, ma voi potete utilizzare gli ingredienti che più vi piacciono per creare la vostra insalata perfetta.
Noi la prepariamo così…
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 15/20 minuti |
| Porzioni |
4 persone
|
Ingredienti
- 5 patate medie
- 1 scatoletta di mais
- 2 scatolette di tonno all'olio d'oliva 80 g ciascuna
- 6/7 pomodorini ciliegini
- 4 uova sode
- basilico
- sale
- olio evo
- sedano
- origano
- salsa allo yogurt favoltativa
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Sbucciare e tagliare le patate a pezzi, farle cuocere a vapore (o bollire). Quando saranno cotte mettere in una ciotola e far raffreddare.
- Aggiungere il mais, il tonno, le uova sode e i pomodorini tagliati, la costa del sedano tagliata a piccoli tocchetti, condire infine con sale, olio basilico sminuzzato e origano. Se desiderate potete aggiungere la salsa allo yogurt o della maionese.
Vi è piaciuta la ricetta? Fatecelo sapere 🙂
Alla prossima!!!
No Comments