Mattonella gelato al pistacchio

Amici ecco in arrivo una ricetta bomba per l’estate, la mattonella gelato al pistacchio senza gelatiera, tanto tanto fresca, golosa e veloce! Per veri pistacchio addicted…come noi ;P ovviamente vi servirà una valida crema 100% pistacchio, la nostra preferita ormai lo sapete è quella di Koro di cui vi lasciamo il nostro codice sconto AQUATTROMANI.

Dovete assolutamente provare questa ricetta, ed anche la crema perché è davvero troppo buona!

Sul blog trovate tantissime torte gelato di tantissimi gusti…non fatevele scappare, vi lasciamo il link qui.

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Mattonella gelato al pistacchio

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo Passivo

6 ore

Porzioni

8/10 porzioni

Ingredienti

Ingredienti per il gelato senza gelatiera al pistacchio

• 300 g di panna da montare
• 170 g di latte condensato
• 4 cucchiai abbondanti di crema 100% pistacchi KoRo
• biscotti secchi a scelta q.b.
• 30 g di pistacchi tritati grossolanamente KoRo

Ingredienti per guarnire

• 200 g di panna da montare
• pistacchi macinati finemente KoRo
• crema 100% pistacchi KoRo
• meringhette

Tempo di preparazione 20 minuti Tempo Passivo 6 ore Porzioni 8/10 porzioni Ingredienti Ingredienti per il gelato senza gelatiera al pistacchio 300 g di panna da montare 170 g di latte condensato 4 cucchiai abbondanti di crema 100% pistacchi KoRo biscotti secchi a scelta q.b. 30 g di pistacchi tritati grossolanamente KoRo Ingredienti per guarnire 200 g di panna da montare pistacchi macinati finemente KoRo crema 100% pistacchi KoRo meringhette

Istruzioni

1. Per prima cosa preparare il gelato: montare la panna ed aggiungere il latte condensato, mescolare, poi incorporare la crema di pistacchi. Conservare in frigo. Rivestire uno stampo da plumcake di 30 cm con pellicola alimentare e posizionare sul fondo uno strato di biscotti.

   
2. Poi versare metà composto di gelato, cospargere con qualche cucchiaioni di crema di pistacchi e con i pistacchi tritati grossolanamente, coprire con la restante parte di gelato e con un altro strato di biscotti. Coprire il tutto con pellicola e conservare in freezer per almeno 6 ore.

   
3. Passato il tempo ribaltare la mattonella sul piatto di portata e decorare con ciuffetti panna montata, crema di pistacchi, pistacchi tritati finemente per ricoprire i bordi e meringhe e conservare in freezer fino a 10 minuti prima di servire.

Alla prossima amici 🙂

Mina e Mary

Post in collaborazione con Koro