Torniamo dopo un po’ do giorni di assenza dovuti ad un viaggio molto bello fatto in Arabia Saudita, finalmente però si torna in cucina e con una ricetta salata, la sbriciolata di patate.
Questa è una di quelle ricette veloci, salva cena e anche svuota frigo volendo, che mette d’accordo sempre tutta la famiglia! Noi l’abbiamo preparata con prosciutto cotto, formaggio filante e besciamella, ma ovviamente si presta a milioni di varianti, scegliete quella che più vi piace 🙂
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti circa |
| Porzioni |
4 persone
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Ingredienti
- 1 kg di patate
- 20 g di grana grattugiato + altro che cospargere la superficie
- 60 g di prosciutto cotto
- 60 g di asiago a dadini o altro formaggio a scelta
- 4 cucchiai di besciamella
- sale q.b.
Ingredienti
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Istruzioni
- Per prima cosa sbucciare e tagliare le patate a pezzi, metterle in una pentola con acqua e farle bollire fino a cottura. Quindi scolarle e metterle in una ciotola, con l'aiuto di una forchetta schiacciarle fino ad ottenere un composto sbriciolato, aggiungere il sale ed il grana e mescolare.
- Foderare una teglia da 20 cm con carta forno, mettere metà del composto di patate, il cotto, tre cucchiai di besciamella e l'asiago a dadini, ricoprire con la restante parte di patate sbriciolate, cospargere la superficie con il grana e la restante besciamella. Informare a 180° per 20 minuti, funzione grill o ventilato.
Non è deliziosa? Aspettiamo le vostre sbriciolate salate di patate 🙂
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