Buonasera amici arriviamo con una ricetta super golosa adatta per la colazione o per la merenda, la torta pere e gocce di cioccolato. Questa ricetta nasce da una collaborazione con la nostra amica Claudia Fit bakery, la nostra idea è quella di proporvi una versione più tradizionale (la nostra) ed una fit e più leggera (la sua). Cliccando qui potete trovare la sua bontà, perché stare a dieta o decidere di seguire un certo regime alimentare non vuol dire sempre privarsi 🙂 quindi passate anche da lei e poi fateci sapere se questo esperimento vi è piaciuto e vorreste vedere altre ricette…ma adesso mettiamoci a lavoro!
Non perdetevi anche la Torta cioccolato e pere.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti |
| Porzioni |
6 porzioni
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Ingredienti
- 3 uova
- 120 g di zucchero
- 1 pera media
- 50 g di fecola di patate
- 150 g di farina 00
- 1 cucchiaino di estratto di rum
- 50 g di olio di semi (o di riso)
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di latte
- 40 g di gocce di cioccolato o pepite di cioccolato
- granella di mandorle q.b.
Ingredienti
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Istruzioni
- Sbucciare e tagliare a cubetti la pera, aggiungere l'estratto di rum e mescolare. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere a filo l'olio continuando a montare, poi aggiungere farina, fecola e lievito setacciati un po' per volta incorporando con una spatola dal basso verso l'alto e alternando con il latte. Versare il composto in una teglia da 20cm foderato da carta forno, aggiungere in superficie i cubetti di pera, le gocce di cioccolato e la granella di mandorle, infornare a forno caldo a 170° statico per 45 minuti, avvalersi della prova stecchino per verificare la cottura. Lasciar raffreddare completamente e conservare sotto una campana di vetro.
Alla prossima amici 🙂
Mina e Mary
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