La ricetta della New York cheesecake l’avevamo già postata un po’ di tempo fa, ma stavolta l’abbiamo cosparsa con una golosissima salsa mou, e allora non potevamo non proporvi questa fantastica variante, abbiamo scattato le foto ed eccola bella e pronta tutta per voi!
Infatti nella versione precedente l’avevamo guarnita con una delicatissima copertura alla fragole, ma spesso ci chiedete con cosa sostituirla quando le fragole non sono di stagione, quindi eccovi accontentati, noi la prepariamo spesso così, anche se le New York cheesecake si prestano a tantissime coperture. Nella descrizione della ricetta troverete i link diretti per la preparazione completa di questa golosità, da leccarsi letteralmente i baffi!
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| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 1 ora |
| Porzioni |
10 porzioni
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- 250 g. di biscotti secchi
- 125 g. di burro fuso
- un pizzico di cannella (facoltativa)
- 500 g. di formaggio spalmabile
- 100 g. di panna liquida
- 1 bacca di vaniglia o estratto
- 100 g. di zucchero
- 4 uova
- succo di mezzo limone
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 200 g. di zucchero
- 50 ml di acqua
- 40 g. di burro
- 150 ml di panna liquida
Ingredienti
Ingredienti per la base di biscotto
Ingredienti per la crema
Ingredienti per la salsa mou
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Fateci sapere cosa ne pensate! Alla prossima 🙂
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