Torta matta al cacao e cocco, vegan

Ciao a tutti…i nostri amici di Koro, con i loro fantastici prodotti vegani ci ispirano sempre per deliziose ricette come questa torta matta al cacao e cocco…sul blog trovate già la versione classica qui che secondo noi è favolosa…questa lo è ancora di più, infatti cacao e cocco si sposano alla meraviglia, volendo si potrebbe anche farcire con qualche golosa crema.

Questa è una delle torte al cacao che più preferiamo, è semplicissima, non servono impastatrici né fruste elettriche, solo un cucchiaio, quindi super veloce, l’aceto e il bicarbonato la faranno lievitare, è sofficissima e umida…insomma cosa voler di più?

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Torta matta cacao e cocco

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

30/35 minuti

Porzioni

8 porzioni

Ingredienti

• 180 g di farina 00
• 150 g di zucchero di canna grezzo KoRo
• 4 cucchiai di cacao amaro KoRo
• 40 g di farina di cocco KoRo
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino di aceto
• 6 cucchiai di olio di semi o di riso
• 250 ml di acqua
• chps di cocco per decorare KoRo

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 30/35 minuti Porzioni 8 porzioni Ingredienti 180 g di farina 00 150 g di zucchero di canna grezzo KoRo 4 cucchiai di cacao amaro KoRo 40 g di farina di cocco KoRo 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di aceto 6 cucchiai di olio di semi o di riso 250 ml di acqua chps di cocco per decorare KoRo

Istruzioni

1. Mescolare la farina con il cacao, lo zucchero, il bicarbonato e la farina di cocco, poi unire gli ingredienti liquidi: acqua, olio e aceto. Amalgamare il tutto, basta un solo cucchiaio. Ungere una teglia da 22 cm o foderare con carta forno e versare il composto (o uno stampo a ciambella da 22). Infornare a forno caldo a 180° per circa 30/35 minuti statico, ma fare sempre prova stecchino. Lasciar raffreddare e decorare con le chips di cocco.

   

Fantastica vero?

Post in collaborazione con Koro