Primi

Caserecce con zucca, carne macinata e besciamella

 

caserecce gratinate con zucca, salsiccia, carne macinata e besciamella

Arriviamo con un altro primo super gustoso che piacerà davvero a tutti, le caserecce gratinate con zucca, carne macinata e besciamella. Il titolo diciamo che già dice tutto…un’esplosione di sapori a cui non si può resistere.

Noi abbiamo utilizzato le caserecce di Gragnano IGP della linea Italiamo trovate nella degustabox del mese di ottobre, questo formato di pasta si sposa perfettamente con questo condimento e con la gratinatura al forno che gli conferisce quella crosticina di cui tutti andiamo matti.

Gli ingredienti sono perfettamente equilibrati tra di loro e a noi questo primo piatto è piaciuto davvero molto inoltre si prepara anche piuttosto velocemente al contrario di ciò che si possa pensare.

Scommettete che se le provate diventerà uno dei vostri piatti preferiti?

caserecce gratinate con zucca, salsiccia, carne macinata e besciamella

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Caserecce con zucca, carne macinata e besciamella
caserecce gratinate con zucca, salsiccia, carne macinata e besciamella
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 45 minuti circa
Porzioni
4/5 porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 45 minuti circa
Porzioni
4/5 porzioni
Ingredienti
caserecce gratinate con zucca, salsiccia, carne macinata e besciamella
Istruzioni
  1. Cominciare con la preparazione della besciamella (clicca qui per il procedimento completo dimezzando le dosi). Intanto in una padella mettere l'olio con la cipolla sminuzzata, la carne macinata, la salsiccia sbriciolata e il prezzemolo, far cuocere fino a rosolatura, dopo aggiungere la zucca tagliata a dadini e cuocere ancora altri 15 minuti circa, fin quando la zucca comincerà a sfaldarsi, aggiustare di sale. Nel frattempo cuocere anche la pasta.
    preparazione caserecce gratinate con zucca, salsiccia, carne macinata e besciamella
  2. Dunque mescolare la besciamella con la carne trita e la zucca, quando la pasta sarà cotta aggiungere al condimento insieme alla fontina tagliata a dadini, amalgamare il tutto e versare in una pirofila. Coprire la superficie con una manciata generosa di grana grattugiato e infornare a 200° per circa 20 minuti, fin quando sulla superficie si sarà formata la crosticina.
    preparazione caserecce gratinate con zucca, salsiccia, carne macinata e besciamella

caserecce gratinate con zucca, salsiccia, carne macinata e besciamella

caserecce gratinate con zucca, salsiccia, carne macinata e besciamella

Golosa vero?

Fateci sapere se la ricetta vi è piaciuta, alla prossima amici!

 

 

 

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