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Risotto al pomodoro

risotto al pomodoro filante

Anche la  Degustabox di questo mese ci ha regalato molteplici spunti in cucina, dunque con la passata di pomodoro Mutti presente nella box di ottobre abbiamo deciso di preparare un gustoso risotto al pomodoro filante e super cremoso, come piace a noi.

In tanti stavate aspettando la nostra ricetta dopo aver pubblicato la foto sui instagram e allora arriviamo stasera al volo per lasciarvela.

Il risotto al pomodoro è facile e delizioso, ideale in inverno con il suo sapore caldo e avvolgente, un vero comfort food che ameranno anche i più piccoli.

Continuate a seguirci nei prossimi giorni perché stiamo arrivando con nuovi progetti, nuove ricette davvero golose soprattutto in vista del Natale.

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Risotto al pomodoro
risotto al pomodoro filante
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
3 porzioni
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
3 porzioni
risotto al pomodoro filante
Istruzioni
  1. Per prima cosa preparare il brodo vegetale e tenerlo in caldo. In una padella capiente con i bordi alti, soffriggere la cipolla sminuzzata, poi aggiungere il riso e farlo tostare qualche minuto, sfumare quindi con il vino bianco. Aggiungere un mestolo di brodo e poi la passata di pomodoro.
    preparazione risotto al pomodoro filante
  2. Far cuocere il riso mescolando di tanto in tanto e aggiungere il brodo caldo ogni volta che la cottura lo richieda, aggiustare di sale. A fine cottura togliere dal fuoco ed aggiungere il burro e il grana grattugiato, mantecare il riso e poi aggiungere il formaggio morbido e il provolone dolce tagliato a tocchetti per rendere il risotto filante. Finire con del basilico fresco e far riposare un paio di minuti prima di servire.
    preparazione risotto al pomodoro filante

risotto al pomodoro filante

risotto al pomodoro filante

 

 

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