Ancora golose colazioni per noi, non ci fermiamo mai…allora prepariamo dei muffin al cacao con gocce di cioccolato. Super soffici e profumati, preparazione semplicissima e veloce e quindi non avete scuse per non prepararli, in casa ne andranno tutti matti e sicuramente i vicini suoneranno il campanello per sapere cosa state preparando. Un profumo inebriante che fa subito calore e sa di cose buone e di famiglia!!!
Vediamo insieme come prepararli…
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 20/25 minuti |
| Porzioni |
9 muffin grandi
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Ingredienti
- 220 g. di farina 00
- 30 g. di cacao amaro
- 50 g. di fecola di patate
- mezza bustina di lievito per dolci
- 100 g. di panna liquida o yogurt
- 100 g. di latte
- 140 g. di zucchero semolato
- 2 uova
- 50 g. di olio di semi noi abbiamo usato olio di riso
- 30 g. di burro fuso
- un pizzico di sale
- scorza grattugiata di 1 arancia o essenza
- mezza bacca di vaniglia o essenza
- 100 g. di gocce di cioccolato
Ingredienti
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Istruzioni
- Cominciare dividendo gli ingredienti solidi dai liquidi in due ciotole. Quindi in una mettere: farina, cacao, fecola e lievito setacciati, poi lo zucchero, il sale, la scorza di arancia grattugiata e i semi di vaniglia. Nell'altra ciotola versare latte, olio, burro fuso, panna e uova, miscelare il tutto leggermente.
- Adesso versare i liquidi nei solidi e amalgamare utilizzando le fruste elettriche, senza lavorare troppo l'impasto, giusto il tempo che i due composti siano ben miscelati.
- Aggiungere le gocce di cioccolato. Per non far scendere le gocce sul fondo dei muffin vi consigliamo di congelarle prima oppure di infarinarle. Versare nei pirottini ed infornare a forno caldo modalità statica a 180° per circa 20/25 minuti, ma avvaletevi sempre della prova stecchino.
Che ne pensate? Non perdetevi nemmeno la versione classica (clicca qui per vedere la ricetta) da personalizzare a vostro piacimento.
Aspettiamo le vostre foto, scriveteci come sempre sui nostri social. Adesso ci trovate anche su twitter 🙂
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