Salmone in crosta di pistacchi e nocciole

Da un secondo ad un altro, il salmone in crosta di pistacchi e nocciole è un secondo di pesce facilissimo e super gustoso.

Ci credete se vi diciamo che si prepara in meno di 5 minuti? Poco tempo per una massima resa, con questo secondo sbalordirete tutti ma proprio tutti…in prossimità delle feste natalizie ve lo proponiamo come uno dei piatti da portare in tavola per il cenone in cui in genere si preparano pietanze a base di pesce.

Se poi volete renderlo ancora più particolare potete aromatizzare la panatura con ciò che più vi piace.

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Salmone in crosta di pistacchi e nocciole

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Porzioni

4 persone

Ingredienti

• 100 g di granella di pistacchi
• 100 g di granella di nocciole
• 4 tranci di salmone
• pangrattato q.b.
• di olio d'oliva

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni 4 persone Ingredienti 100 g di granella di pistacchi 100 g di granella di nocciole 4 tranci di salmone pangrattato q.b. di olio d'oliva

Istruzioni

1. In un piatto fondo mescolare la granella di nocciole con quella di pistacchi e un po' di pan grattato, in un altro invece versare dell'olio d'oliva. Passare ogni trancio prima nell'olio e poi nella panatura, da entrambi i lati. Adagiare su una teglia foderata da carta forno e infornare a forno caldo ventilato a 180° per 25/30 minuti.

   

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