Sformato di patate e besciamella

Qualche giorno fa abbiamo postato su instagram la foto dello sformato di patate e besciamella e in tantissimi ci avete scritto per avere la ricetta…vi abbiamo fatto attendere un poco perché stiamo preparando tante nuove ricette e stiamo anche approfittando per cambiare alcune vecchie foto del blog. Comunque oggi è arrivato finalmente il momento di scrivere la ricetta, è facile e buonissima, a volte basta davvero poco per preparare un piatto gustoso e che sicuramente riesca ad accontentare tutta la famiglia, inoltre potete personalizzare, per il ripieno, con gli ingredienti che più preferite.

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Sformato di patate e besciamella

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Tempo Passivo

30/40 minuti

Porzioni

5/6 persone

Ingredienti

• 4 patate grandi
• 100 g. di prosciutto cotto
• 1 litro di besciamella
• 8 fette di provola
• sale q.b.
• di grana grattugiato q.b.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 30 minuti Tempo Passivo 30/40 minuti Porzioni 5/6 persone Ingredienti 4 patate grandi 100 g. di prosciutto cotto 1 litro di besciamella 8 fette di provola sale q.b. di grana grattugiato q.b.

Istruzioni

1. Cominciare con la preparazione della besciamella, clicca qui per il procedimento completo. Intanto bollire le patate e lasciarle intiepidire.
2. Tagliare a fettine le patate e cominciare a preparare lo sformato. Mettere un po' di besciamella alla base della teglia, poi un primo strato di patate. Salare leggermente ogni strato di patate, vi raccomandiamo poco sale.

   
3. Mettere poi provola e prosciutto cotto, rimettere la besciamella, e ricominciare fino a formare tre strati, finire con la besciamella. Infornare a 180° per circa 30 minuti, verso fine cottura spolverizzare la superficie con abbondante grana grattugiato e far gratinare.