Biscotti alle nocciole e cioccolato

Amici, li volete preparare con noi dei super biscotti alle nocciole e cioccolato? Siamo sicure che li amerete…cosi friabili, fragranti e golosi!

Come sempre i fantastici prodotti KoRo ci hanno aiutato ad ottenere la perfezione, la qualità dei prodotti infatti, come sapete è fondamentale, per questo ormai sappiamo che sul loro e-shop non ci sbagliamo mai 🙂

I biscotti sono facilissimi e veloci nella realizzazione, perfetti con il caffè, con il tè o quando si ha voglia di qualcosa di buono…poi sta arrivando anche il Natale, e noi troviamo che siano ideali da regalare per far felici amici e parenti.

Mettiamoci subito a lavoro!

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Biscotti alle nocciole e cioccolato

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Tempo Passivo

1 ora

Porzioni

45 biscotti circa

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• 120 g di zucchero a velo
• 150 g di burro a temperatura ambiente
• 3 tuorli medi
• 50 g di noccioe tritate finemente con 1 cucchiaio di zucchero semolato KoRo
• mezzo cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di polvere di vaniglia Bourbon KoRo
• 1 pizzico di bicarbonato
• 1 pizzico di sale
• 150 g di gocce di cioccolato fondente allo xilitolo KoRo
• nocciole tritate grossolanamente q.b. KoRo

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo Passivo 1 ora Porzioni 45 biscotti circa Ingredienti 250 g di farina 00 120 g di zucchero a velo 150 g di burro a temperatura ambiente 3 tuorli medi 50 g di noccioe tritate finemente con 1 cucchiaio di zucchero semolato KoRo mezzo cucchiaino di lievito per dolci 1 cucchiaino di polvere di vaniglia Bourbon KoRo 1 pizzico di bicarbonato 1 pizzico di sale 150 g di gocce di cioccolato fondente allo xilitolo KoRo nocciole tritate grossolanamente q.b. KoRo

Istruzioni

1. Lavorare il burro morbido con lo zucchero a velo e la vaniglia, aggiungere i tuorli uno alla volta, poi la farina di nocciole. Continuare a lavorare ed aggiungere la farina, il lievito, il bicarbonato ed il sale, impastare fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Formare un panetto, avvolgere con pellicola e far riposare in frigo per un'ora. Passato il tempo stendere la frolla a mezzo centimetro sul piano leggermente infarinato. Con il coppapasta da 4 cm ricavare circa 45 biscotti, rimpastando i ritagli fino ad esaurimento della frolla. Adagiare sulla teglia rivestita da carta forno, lasciando qualche cm tra un biscotto e l'altro, eventualmente usare due teglie. Infornare a 170° ventilato preriscaldato per circa 10 minuti, fino a leggera doratura. Se disponete i biscotti su due teglie, intanto riporre la seconda in frigo fino al momento di infornare. Far raffreddare completamente. Successivamente sciogliere a bagnomaria le gocce di cioccolato, aiutarsi con un cucchiaino per intingere ogni biscotto con il cioccolato fuso e cospargere con le nocciole tritate in granella grossolana. Far raffreddare e solidificare il cioccolato. Conservare in scatole di latta.

   

Alla prossima 🙂

Mina e Mary

Post in collaborazione con KoRo.