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Burger di pollo e speck

burger di pollo e speck

Un secondo piatto facile, veloce, che metterà d’accordo grandi e piccini, sono i burger di pollo e speck, resi ancora più gustosi dalla presenza di un cuore filante che farà impazzire tutta la famiglia.

Serviteli con un contorno di patate fritte o al forno, o per chi vuole mantenersi più leggero, con verdure grigliate o insalata. Perfetti anche per essere gustati dentro un gustoso e soffice burger buns con pomodoro, lattuga e le salse che più vi piacciono!

Che ne dite, li prepariamo insieme? Anche per questa fantastica ricetta trovare il video sul nostro profilo instagram, cliccando qui.

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Burger di pollo e speck
Per questa ricetta non è necessario utilizzare il sale, in quanto la presenza dello speck nell'impasto rende il tutto equilibrato.
burger di pollo e speck
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti circa
Porzioni
7 burger
Ingredienti
  • 530 g di petto di pollo macinato
  • 85 g di pane in cassetta o normale
  • 100 g di speck
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • pepe
  • prezzemolo
  • olio evo
  • 7 fette di scamorza affumicata o provola o altro formaggio filante a scelta
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti circa
Porzioni
7 burger
Ingredienti
  • 530 g di petto di pollo macinato
  • 85 g di pane in cassetta o normale
  • 100 g di speck
  • 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • pepe
  • prezzemolo
  • olio evo
  • 7 fette di scamorza affumicata o provola o altro formaggio filante a scelta
burger di pollo e speck
Istruzioni
  1. Tritare finemente il pane e lo speck ed unirli al pollo macinato, aggiungere poi il pepe, il parmigiano, il prezzemolo sminuzzato, un filo d'olio ed impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
  2. Comporre i burger usando l'attrezzo adatto o un coppa pasta, mettendo un po' di impasto sul fondo, la fetta di scamorza e richiudere il tutto con altro impasto, pressare bene ed procedere fino ad esaurimento ingredienti. Cuocere su piastra o padella per circa 5 minuti per lato.

burger di pollo e speck

Troppo buoni amici, provateli e fateci sapere!

Alla prossima

Mina e Mary

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