Dolci

Frollini al burro

frollini al burro e gocce di cioccolato

Se ci sono dei biscotti ai quali non si può resistere, questi sono i frollini al burro, è vero non sono proprio light eh, però ogni tanto un piccolo piacere ce lo dobbiamo concedere. Dopo averli visti sul profilo di Angela profumo di zenzero e cioccolata è stato amore a prima vista e così il giorno dopo li abbiamo preparati! Sono così buoni che si sciolgono letteralmente in bocca, una goduria per il palato!

Perfetti per allietare qualsiasi momento della giornata, privare per credere 😉

frollini al burro e gocce di cioccolato

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Frollini al burro
frollini al burro e gocce di cioccolato
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 13 minuti
Tempo Passivo 1 ora
Porzioni
500 g di biscotti circa
Ingredienti
  • 195 g di farina debole, 00
  • 90 g di farina di tumminia in alternativa 00
  • 60 g di fecola
  • 200 g di burro di ottima qualità a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero a velo
  • 40 g di uova circa 1
  • 30 g di gocce di cioccolato fondente
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 13 minuti
Tempo Passivo 1 ora
Porzioni
500 g di biscotti circa
Ingredienti
  • 195 g di farina debole, 00
  • 90 g di farina di tumminia in alternativa 00
  • 60 g di fecola
  • 200 g di burro di ottima qualità a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero a velo
  • 40 g di uova circa 1
  • 30 g di gocce di cioccolato fondente
frollini al burro e gocce di cioccolato
Istruzioni
  1. Setacciare farina, fecola, zucchero a velo e mescolare, aggiungere poi il burro morbido (ma non sciolto) e sabbiare l'impasto lavorando con le mani o in planetaria. Aggiungere poi l'uovo e le gocce di cioccolato, impastare fino ad ottenere un panetto liscio piuttosto morbido, avvolgere con pellicola e far riposare in frigo per un'ora. Passato il tempo, stendere l'impasto sul piano leggermente infarinato, ad uno spessore di circa mezzo cm, coppare con la formina desiderata, adagiare ogni biscotto sulla teglia rivestita da carta forno ed infornare a 180° ventilato preriscaldato per 12/13 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
    preparazione frollini al burro e gocce di cioccolato

frollini al burro e gocce di cioccolato

Alla prossima ricetta amici 🙂

Mina e Mary

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2 Comments

  • Reply
    Angela
    12 Giugno 2020 at 8:03

    Sono felice che vi siano piaciuti e i vostri sono davvero bellissimi! ❤️😘

    • Reply
      impastandoaquattromani
      13 Giugno 2020 at 16:39

      Grazie mille Angela <3

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