Dolci

Galette vegana con crema di nocciole e pere

galette vegana con crema di nocciole e pere

La galette vegana con crema di nocciole e pere è un dolce semplice, veloce, rustico, pieno di bontà.

E’ perfetto per una colazione o merenda sana e gustosa…la crema spalmabile alle nocciole della linea Vegamo la rende ancora più speciale!

Ingredienti semplici, senza uova, burro, latte…a casa nostra è stata apprezzata anche da chi non segue un regime alimentare vegano.

Si prepara in pochissimo tempo, dunque mettiamoci a lavoro!

galette vegana con crema di nocciole e pere

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Galette vegana con crema di nocciole e pere
galette vegana con crema di nocciole e pere
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Tempo Passivo 30 minuti
Porzioni
8 porzioni
Ingredienti
Ingredienti per la frolla
  • 250 g di farina 00
  • 125 g di zucchero di canna grezzo
  • 65 g di acqua
  • 50 g di olio di semi (o di riso)
  • 20 g di olio d'oliva
  • 6 g di lievito per dolci
  • semi di una bacca di vaniglia
  • un pizzico di sale
Ingredienti per la farcitura
  • 1 vasetto di crema alle nocciole Vegamo
  • 1 pera media
  • 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
  • succo di mezzo limone
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Tempo Passivo 30 minuti
Porzioni
8 porzioni
Ingredienti
Ingredienti per la frolla
  • 250 g di farina 00
  • 125 g di zucchero di canna grezzo
  • 65 g di acqua
  • 50 g di olio di semi (o di riso)
  • 20 g di olio d'oliva
  • 6 g di lievito per dolci
  • semi di una bacca di vaniglia
  • un pizzico di sale
Ingredienti per la farcitura
  • 1 vasetto di crema alle nocciole Vegamo
  • 1 pera media
  • 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
  • succo di mezzo limone
galette vegana con crema di nocciole e pere
Istruzioni
  1. Per prima cosa preparare la frolla; in una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti, si otterrà un impasto piuttosto elastico, formare un panetto ed avvolgerlo con la pellicola, far riposare in frigo per mezz’ora.
  2. Intanto sbucciare e tagliare a fettine di mezzo cm la pera, cospargere con lo zucchero e il succo del limone e mescolare. Passato il tempo cospargere il piano con poca farina e stendere la frolla ad uno spessore di mezzo cm formando un cerchio, adagiare sulla carta forno e sulla teglia.
  3. Spalmare la crema di nocciole lasciando liberi i bordi, poi aggiungere le fettine di pera in superficie, dunque rigirare i bordi verso l’interno creando delle piegoline e cospargere con un poco di zucchero così da ottenere un bordo croccante in cottura.
  4. Infornare a forno preriscaldato ventilato a 180° per 30 minuti circa, fin quando sarà ben dorata. Lasciar raffreddare e gustare.

galette vegana con crema di nocciole e pere

galette vegana con crema di nocciole e pere

Non è super golosa amici?

Alla prossima…

Mina e Mary

 

Post in collaborazione con Vegamo

 

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