Mini cheesecake oreo

Ed eccoci qui con una ricetta GOLOSISSIMA, noi adoriamo le cheesecake e spesso prepariamo delle monoporzioni tutte da gustare, le mini cheesecake oreo conquistano davvero tutti.

Esistono davvero poche parole per descrivere una cosa così estremamente golosa e non esageriamo se vi diciamo che creano una dipendenza assurda…oltre ad essere semplicissime da preparare. Noi abbiamo usato i biscottini oreo ma ognuno può personalizzare al meglio la ricetta usando i biscotti che più vi piacciono.

Se avete una cena importante lascerete senza parole i vostri ospiti che sicuramente cercheranno il bis! Inoltre le preparerete davvero in pochissimo tempo e con pochi ingredienti. Provare per credere…

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Mini cheesecake oreo

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Porzioni

12 mini cheesecake

Ingredienti

Ingredienti per le mini cheesecake

• 250 g. di formaggio spalmabile
• 1 uovo
• 50 ml di panna liquida
• essenza di vaniglia (o una bustina di vanillina)
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 100 g. di zucchero semolato
• 15 biscotti oreo

Ingredienti per decorare

• panna montata
• cacao amaro

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 30 minuti Porzioni 12 mini cheesecake Ingredienti Ingredienti per le mini cheesecake 250 g. di formaggio spalmabile 1 uovo 50 ml di panna liquida essenza di vaniglia (o una bustina di vanillina) 2 cucchiaini di succo di limone 100 g. di zucchero semolato 15 biscotti oreo Ingredienti per decorare panna montata cacao amaro

Istruzioni

1. Mettere in una ciotola l'uovo con lo zucchero, la vaniglia, il succo del limone e lavorare con le fruste.

   
2. Aggiungere quindi il formaggio spalmabile e la panna liquida, continuare a lavorare con le fruste fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

   
3. Aggiungere alla crema 4 biscotti oreo spezzettati grossolanamente e mescolare con una spatola.

   
4. Inserire nello stampo da muffin i pirottini e adagiare sul fondo di ognuno un biscotto. Riempire ogni pirottino con la crema. Infornare a forno statico a 160° per 30 minuti. Una volta sfornati lasciar raffreddare completamente, togliere dai pirottini in carta e decorare con panna montata e cacao.