Dolci

Torta marmorizzata arancia e cacao

Torta marmorizzata arancia e cacao

La torta marmorizzata arancia e cacao è un dolce soffice e goloso, perfetto per la prima colazione e per una merenda sana e gustosa. L’abbiamo preparata varie volte dopo averla sperimentata la settimana scorsa, infatti si è guadagnata di diritto il posto come uno dei nostri dolci preferiti…volendo anche solo all’arancia senza marmorizzarla al cacao è già divina!

E’ cosi soffice che si scioglie in bocca, profuma di buono e di casa accogliente e calda, a casa nostra dura non più di due giorni 😀 quindi abbiamo deciso che dovevamo assolutamente scrivervi la ricetta, ed eccoci qua 🙂

Torta marmorizzata arancia e cacao

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Torta marmorizzata arancia e cacao
torta marmorizzata arancia e cacao
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 45 minuti circa
Porzioni
9 porzioni
Ingredienti
  • 200 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 3 uova medie
  • 185 g di zucchero
  • 30 g di olio di semi (o di riso)
  • 185 g di panna fresca va bene anche quella vegetale
  • di succo filtrato di un'arancia circa 80 g
  • scorza di 1 arancia gattugiata
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • semi di mezza bacca di vaniglia
  • 1 cucchiaio colmo di cacao amaro
  • 25 g di panna fresca va bene anche quella vegetale
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 45 minuti circa
Porzioni
9 porzioni
Ingredienti
  • 200 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 3 uova medie
  • 185 g di zucchero
  • 30 g di olio di semi (o di riso)
  • 185 g di panna fresca va bene anche quella vegetale
  • di succo filtrato di un'arancia circa 80 g
  • scorza di 1 arancia gattugiata
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • semi di mezza bacca di vaniglia
  • 1 cucchiaio colmo di cacao amaro
  • 25 g di panna fresca va bene anche quella vegetale
torta marmorizzata arancia e cacao
Istruzioni
  1. Montare le uova con lo zucchero, i semi di vaniglia e la scorza d'arancia, fino ad ottenere una massa chiara e spumosa, poi aggiungere a filo i 185 g di panna continuando a montare, si otterrà un composto ben areato e gonfio, quindi aggiungere un po' alla volta la farina, il lievito e la fecola setacciati ed alternando con l'olio e il succo dell'arancia, amalgamando con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.
    preparazione torta marmorizzata arancia e cacao
  2. Dividere il composto ottenuto in due parti uguali, in una aggiungere il cacao setacciato e i 25 g di panna, amalgamare bene con la spatola, poi rivestire una teglia quadrata a cerniera 20x20 o una tonda da 20/22 cm e versare l'impasto alternando quello bianco con quello nero, infine con uno stuzzicadenti creare dei cerchi in superficie. Infornare a forno preriscaldato statico a 170° per circa 45 minuti, avvalersi della prova stecchino per verificare la cottura.
    preparazione torta marmorizzata arancia e cacao

Torta marmorizzata arancia e cacao

Davvero unica ;P

Alla prossima,

Mina e Mary

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