Dolci

Mini cheesecake oreo

Ed eccoci qui con una ricetta GOLOSISSIMA, noi adoriamo le cheesecake e spesso prepariamo delle monoporzioni tutte da gustare, le mini cheesecake oreo conquistano davvero tutti.

Esistono davvero poche parole per descrivere una cosa così estremamente golosa e non esageriamo se vi diciamo che creano una dipendenza assurda…oltre ad essere semplicissime da preparare. Noi abbiamo usato i biscottini oreo ma ognuno può personalizzare al meglio la ricetta usando i biscotti che più vi piacciono.

Se avete una cena importante lascerete senza parole i vostri ospiti che sicuramente cercheranno il bis! Inoltre le preparerete davvero in pochissimo tempo e con pochi ingredienti. Provare per credere…

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Mini cheesecake oreo
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
12 mini cheesecake
Ingredienti
Ingredienti per le mini cheesecake
  • 250 g. di formaggio spalmabile
  • 1 uovo
  • 50 ml di panna liquida
  • essenza di vaniglia (o una bustina di vanillina)
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 15 biscotti oreo
Ingredienti per decorare
  • panna montata
  • cacao amaro
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
12 mini cheesecake
Ingredienti
Ingredienti per le mini cheesecake
  • 250 g. di formaggio spalmabile
  • 1 uovo
  • 50 ml di panna liquida
  • essenza di vaniglia (o una bustina di vanillina)
  • 2 cucchiaini di succo di limone
  • 100 g. di zucchero semolato
  • 15 biscotti oreo
Ingredienti per decorare
  • panna montata
  • cacao amaro
Istruzioni
  1. Mettere in una ciotola l'uovo con lo zucchero, la vaniglia, il succo del limone e lavorare con le fruste.
  2. Aggiungere quindi il formaggio spalmabile e la panna liquida, continuare a lavorare con le fruste fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  3. Aggiungere alla crema 4 biscotti oreo spezzettati grossolanamente e mescolare con una spatola.
  4. Inserire nello stampo da muffin i pirottini e adagiare sul fondo di ognuno un biscotto. Riempire ogni pirottino con la crema. Infornare a forno statico a 160° per 30 minuti. Una volta sfornati lasciar raffreddare completamente, togliere dai pirottini in carta e decorare con panna montata e cacao.

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1 Comment

  • Reply
    Torta fredda oreo e ricotta | Impastando a quattro mani
    18 Ottobre 2022 at 11:34

    […] piacciono i dolci più del salato, e se amate i biscotti oreo, sul blog trovate anche le mini cheesecake che sono una vera goduria e sono perfetti come dolce al cucchiaio per stupire i vostri ospiti, […]

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