Dolci

Torta fredda oreo e ricotta

torta fredda oreo e ricotta

La torta fredda oreo e ricotta è un dolce goloso, semplice nella realizzazione, perfetto per allietare un fine pasto con amici e parenti.

Come sempre anche per questa super ricetta, trovate il video sul nostro profilo instagram, cliccando qui, così che possiate vedere tutti i passaggi 🙂

E’ un dolce per veri golosoni amici, proprio come noi, ma anche come voi…ormai lo sappiamo che vi piacciono i dolci più del salato, e se amate i biscotti oreo, sul blog trovate anche le mini cheesecake che sono una vera goduria e sono perfetti come dolce al cucchiaio per stupire i vostri ospiti, anche molto pratici da portare in tavola, essendo monoporzioni.

Ma adesso mettiamoci subito a lavoro!

torta fredda oreo e ricotta

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Torta fredda oreo e ricotta
torta fredda oreo e ricotta
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo Passivo 6 ore
Porzioni
8 porzioni circa
Ingredienti
Ingredienti per la base
  • 15 biscotti oreo
  • 60 g di burro fuso
Ingredienti per la crema
  • 350 g di ricotta ben sgocciolata
  • 60 g di zucchero a velo
  • 200 ml di panna da montare
  • semi di 1 bacca di vaniglia
  • 5 biscotti oreo
  • crema dei biscotti della base
  • nutella q.b.
Ingredienti per decorare
  • 100 ml di panna da montare
  • biscotti oreo q.b.
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo Passivo 6 ore
Porzioni
8 porzioni circa
Ingredienti
Ingredienti per la base
  • 15 biscotti oreo
  • 60 g di burro fuso
Ingredienti per la crema
  • 350 g di ricotta ben sgocciolata
  • 60 g di zucchero a velo
  • 200 ml di panna da montare
  • semi di 1 bacca di vaniglia
  • 5 biscotti oreo
  • crema dei biscotti della base
  • nutella q.b.
Ingredienti per decorare
  • 100 ml di panna da montare
  • biscotti oreo q.b.
torta fredda oreo e ricotta
Istruzioni
  1. Per prima cosa separare i biscotti dalla crema e metterla da parte. Tritare i biscotti finemente e mescolarli con il burro fuso. Compattare il composto ottenuto alla base della teglia a cerniera da 20 cm rivestita di carta forno e riporre in frigo.
  2. Lavorare la ricotta con la crema interna dei biscotti, aggiungere lo zucchero a velo, poi la vaniglia. Montare la panna e incorporarla alla crema di ricotta un po' alla volta. Aggiungere infine gli oreo spezzettati.
  3. Versare metà della crema sulla base e livellare, poi aggiungere abbondante nutella per lo strato centrale e ricoprire infine con l'altra metà di crema di ricotta. Riporre in frigo per almeno 6 ore.
  4. Sformare la torta e decorare con ciuffi di panna montata e biscotti oreo.

torta fredda oreo e ricotta

Che ne dite amici? Davvero super vero?

Alla prossima,

Mina e Mary

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1 Comment

  • Reply
    Torta fredda Pinguì | Impastando a quattro mani
    19 Ottobre 2022 at 12:51

    […] Non perdetevi nemmeno la Torta fredda oreo e ricotta. […]

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