La torta fredda oreo e ricotta è un dolce goloso, semplice nella realizzazione, perfetto per allietare un fine pasto con amici e parenti.
Come sempre anche per questa super ricetta, trovate il video sul nostro profilo instagram, cliccando qui, così che possiate vedere tutti i passaggi 🙂
E’ un dolce per veri golosoni amici, proprio come noi, ma anche come voi…ormai lo sappiamo che vi piacciono i dolci più del salato, e se amate i biscotti oreo, sul blog trovate anche le mini cheesecake che sono una vera goduria e sono perfetti come dolce al cucchiaio per stupire i vostri ospiti, anche molto pratici da portare in tavola, essendo monoporzioni.
Ma adesso mettiamoci subito a lavoro!

Tempo di preparazione | 20 minuti |
Tempo Passivo | 6 ore |
Porzioni |
8 porzioni circa
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- 15 biscotti oreo
- 60 g di burro fuso
- 350 g di ricotta ben sgocciolata
- 60 g di zucchero a velo
- 200 ml di panna da montare
- semi di 1 bacca di vaniglia
- 5 biscotti oreo
- crema dei biscotti della base
- nutella q.b.
- 100 ml di panna da montare
- biscotti oreo q.b.
Ingredienti
Ingredienti per la base
Ingredienti per la crema
Ingredienti per decorare
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- Per prima cosa separare i biscotti dalla crema e metterla da parte. Tritare i biscotti finemente e mescolarli con il burro fuso. Compattare il composto ottenuto alla base della teglia a cerniera da 20 cm rivestita di carta forno e riporre in frigo.
- Lavorare la ricotta con la crema interna dei biscotti, aggiungere lo zucchero a velo, poi la vaniglia. Montare la panna e incorporarla alla crema di ricotta un po' alla volta. Aggiungere infine gli oreo spezzettati.
- Versare metà della crema sulla base e livellare, poi aggiungere abbondante nutella per lo strato centrale e ricoprire infine con l'altra metà di crema di ricotta. Riporre in frigo per almeno 6 ore.
- Sformare la torta e decorare con ciuffi di panna montata e biscotti oreo.
Che ne dite amici? Davvero super vero?
Alla prossima,
Mina e Mary
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Torta fredda Pinguì | Impastando a quattro mani
19 Ottobre 2022 at 12:51[…] Non perdetevi nemmeno la Torta fredda oreo e ricotta. […]