Torta alla purea di mele

Una torta soffice da colazione…ci credete che erano giorni e giorni che non la preparavamo? Prese dalle feste e dai vari lavori non ne abbiamo avuto tempo, così ieri abbiamo deciso di preparare questa torta alla purea di  mele, così soffice e umida che una fetta tira l’altra.

Abbiamo usato la mousse di mele bio del nostro shop preferito, KoRo…di cui vi ricordiamo sempre il nostro codice sconto AQUATTROMANI.

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Torta alla purea di mele

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

45 minuti

Porzioni

10 porzioni

Ingredienti

• 3 uova
• 200 g di farina 00
• 40 g di fecola di patate
• 180 g di zucchero
• 120 g di purea di mele KoRo
• 40 g di olio di semi
• scorza grattugiata di un'arancia
• succo filtrato di un'arancia grande
• 1 cucchiaino raso di vaniglia bourbon in polvere KoRo
• 1 bustina di lievito per dolci

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 45 minuti Porzioni 10 porzioni Ingredienti 3 uova 200 g di farina 00 40 g di fecola di patate 180 g di zucchero 120 g di purea di mele KoRo 40 g di olio di semi scorza grattugiata di un'arancia succo filtrato di un'arancia grande 1 cucchiaino raso di vaniglia bourbon in polvere KoRo 1 bustina di lievito per dolci

Istruzioni

1. Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa chiara e spumosa. Aggiungere la farina, la fecola e il lievito setacciati, alternando con l'olio e il succo di arancia, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto.
2. Aggiungere la scorza grattugiata e la vaniglia, infine incorporare la purea di mele.
3. Versare il composto in una teglia a cerniera d 20 cm imburrata ed infarinata o rivestita da carta forno ed infornare a 170° statico preriscaldato per 45 minuti, avvalersi della prova stecchino per verificare la cottura.

Troppo soffice e golosa 🙂

Con questa ricetta vi auguriamo un felice nuovo anno.

Ricetta in collaborazione con KoRo