Eccoci tornate con un primo velocissimo e super gustoso, le pennette al pistacchio e pancetta. Ormai lo sapete che amiamo preparare questi pranzetti veloci, visto il poco tempo che di solito abbiamo a disposizione, ma veloce non vuol dire poca bontà della pietanza, tutt’altro, e questo è uno di quei piatti di cui, una volta provato, non si può più farne a meno!!!
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 10 minuti |
| Porzioni |
2 persone
|
Ingredienti
- 100 g. di pancetta
- 20 g. di granella di pistacchio + altro per decorare
- mezza cipolla
- 2 cucchiai di panna o formaggio morbido
- olio
- sale
- 160 g. di pennette
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Cominciare soffriggendo la pancetta a dadini e la cipolla con poco olio, aggiungere poi il pistacchio e tostare.
- Mettere l'acqua per la pasta ed aggiungere un mestolo di acqua nel condimento, mettere quindi la panna o il formaggio. Lasciar cuocere appena qualche minuto e spegnere.
- Quando la pasta sarà cotta scolarla e spadellarla con il condimento.
Che dite? Vale la pena di provare?
No Comments