Primi

Pennette al pistacchio e pancetta

Eccoci tornate con un primo velocissimo e super gustoso, le pennette al pistacchio e pancetta. Ormai lo sapete che amiamo preparare questi pranzetti veloci, visto il poco tempo che di solito abbiamo a disposizione, ma veloce non vuol dire poca bontà della pietanza, tutt’altro, e questo è uno di quei piatti di cui, una volta provato, non si può più farne a meno!!!

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Pennette al pistacchio e pancetta
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
2 persone
Ingredienti
  • 100 g. di pancetta
  • 20 g. di granella di pistacchio + altro per decorare
  • mezza cipolla
  • 2 cucchiai di panna o formaggio morbido
  • olio
  • sale
  • 160 g. di pennette
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
2 persone
Ingredienti
  • 100 g. di pancetta
  • 20 g. di granella di pistacchio + altro per decorare
  • mezza cipolla
  • 2 cucchiai di panna o formaggio morbido
  • olio
  • sale
  • 160 g. di pennette
Istruzioni
  1. Cominciare soffriggendo la pancetta a dadini e la cipolla con poco olio, aggiungere poi il pistacchio e tostare.
  2. Mettere l'acqua per la pasta ed aggiungere un mestolo di acqua nel condimento, mettere quindi la panna o il formaggio. Lasciar cuocere appena qualche minuto e spegnere.
  3. Quando la pasta sarà cotta scolarla e spadellarla con il condimento.

Che dite? Vale la pena di provare?

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