Un po’ di giorni fa, dopo aver fatto un sondaggio su instagram, vi abbiamo promesso che avremmo preparato anche dei piatti leggeri, come sempre manteniamo le nostre promesse ed ecco a voi la pasta con il cavolfiore. E’ vero che è un piatto davvero sano, ma anche ricco di gusto, noi per esempio lo prepariamo spesso e non perché siamo a dieta ma proprio perché ci piace.
In molti quando avete visto la foto ci avete scritto che faceva gola, ma adesso vedrete com’è davvero semplice preparare un buon piatto di pasta in pochissimi e semplici passaggi e con davvero pochissimi ingredienti!
Provare per credere…
| Tempo di preparazione | 5 minuti |
| Tempo di cottura | 45 minuti |
| Porzioni |
4 persone
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Ingredienti
- 500 g. di cavolfiore pulito
- 3 pomodorini ciliegini
- 2 spicchi di aglio
- olio
- sale
- prezzemolo
- 280 g. di pasta (rigatoni, pennette o altra pasta a scelta)
Ingredienti
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Istruzioni
- In una padella con poco olio dorare l'aglio, poi aggiungere il cavolfiore pulito e tagliato, i pomodorini tagliati, il prezzemolo sminuzzato, salare e aggiungere un poco di acqua.
- Lasciar cuocere il tutto per circa 45 minuti, fin quando il cavolfiore sarà diventato morbido, aggiungere di tanto in tanto un poco di acqua in modo che non si asciughi troppo e non si bruci.
- Verso fine cottura cominciare a preparare la pasta, quando sarà cotta aggiungere al condimento e spadellare. Impiattare e spolverizzare con formaggio grattugiato a piacere.
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