Ciao amici, ultimamente siamo un pochino assenti, abbiamo tante nuove ricette, ma si sa in estate si va sempre più a rilento nelle cose, oggi vi proponiamo un sofficissimo plumcake al formaggio. Dopo aver provato la torta al cioccolato e formaggio e aver scoperto questo ingrediente nell’impasto dei dolci da forno, abbiamo voluto mettere a punto una nuova ricetta che lo contenesse. Che dire, il risultato è stato superlativo, il formaggio morbido all’interno delle preparazioni regala una sofficità ed un profumo a nostro parere ineguagliabili. Non resta che provare, mandateci le vostre foto, e se ci seguite su instagram usate il nostro hashtag #impastandoaquattromani
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 35/40 minuti |
| Porzioni |
12 persone
|
Ingredienti
- 220 g. di formaggio morbido
- 3 uova
- 90 g. di burro
- 180 g. di zucchero
- 150 g. di farina 00
- 50 g. di fecola
- mezza bacca di vaniglia o 2 cucchiaini di estratto
- buccia grattugiata di 1 limone
- 1 bustina di lievito per dolci
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il formaggio un po' alla volta continuando a montare e il burro fuso.
- Miscelare le farine ( farina 00, fecola e lievito) ed aggiungere setacciando, piano piano mescolando dal basso verso l'alto. Aggiungere infine la buccia grattugiata e i semi della bacca. Versare nello stampo e infornare a forno caldo a 180° modalità statica per circa 30 minuti e circa 10 minuti a forno ventilato, fate sempre prova stecchino.
Fateci sapere cosa ne pensate 🙂 alla prossima
No Comments