Torta tenerina alle mandorle e amaretti

Amici oggi vi vogliamo proporre una torta nuova che abbiamo elaborato l’altro pomeriggio e da un esperimento si è rivelato un vero colpo di genio, la torta tenerina alle mandorle e amaretti. Abbiamo deciso di chiamarla tenerina perché la consistenza e la forma la ricordano tantissimo oltre ad essere a base di cioccolato come l’originale (che trovate cliccando qui) inoltre visto l’avvicinarsi delle feste natalizie abbiamo deciso di decorarla a festa e quindi si presta davvero bene per essere servita in tavola a fine pasto magari anche accompagnata ad un pallina di gelato alla vaniglia 😛

La preparazione è davvero super facile e veloce, noi ve la consigliamo e aspettiamo come sempre di avere un vostro parere…ma adesso mettiamoci a lavoro!!!

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Torta tenerina alle mandorle e amaretti

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

35 minuti

Porzioni

12 porzioni

Ingredienti

• 100 g di cioccolato fondente
• 60 g di burro
• 4 uova piccole oppure 3 grandi
• 100 g di amaretti
• 100 g di zucchero
• 100 g di farina di mandorle
• 120 g di yogurt bianco naturale
• 6 g di lievito per dolci
• 1 cucchiaio di liquore strega o amaretto

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 35 minuti Porzioni 12 porzioni Ingredienti 100 g di cioccolato fondente 60 g di burro 4 uova piccole oppure 3 grandi 100 g di amaretti 100 g di zucchero 100 g di farina di mandorle 120 g di yogurt bianco naturale 6 g di lievito per dolci 1 cucchiaio di liquore strega o amaretto

Istruzioni

1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro e lasciar intiepidire. Intanto tritare finemente gli amaretti ed unire insieme alla farina di mandorle allo zucchero e al lievito setacciato. Aggiungere al composto di cioccolato e burro le uova, lo yogurt ed il liquore, poi gli ingredienti secchi e mescolare con una frusta a mano o con un cucchiaio. Imburrare ed infarinare uno stampo basso da crostata da 26 cm versare l'impasto, livellare bene ed infornare a forno caldo preriscaldato a 170° statico per circa 35 minuti, verificare la cottura con lo stuzzicadenti. Decorare a piacere con zucchero a velo e ciliegie candite.

   

Vi è piaciuta???

Alla prossima…

Mina e Mary <3