Dolci

Ciambella giraffa

torta ciambella giraffa

La ciambella giraffa è un dolce semplice, goloso e di effetto…il nome è dato appunto da questo alternarsi di strati di impasto bianco di soli albumi, giallo di soli tuorli e nero di cacao!

E’ perfetto per una colazione o merenda sana e gustosa, i bambini ne andranno matti e sarà carino prepararla con loro… Si possono pensare anche ad altre varianti o eventualmente aromatizzare i vari strati e renderla ancora più golosa e particolare!

Ma vediamo insieme come ottenere questo effetto super 🙂

torta ciambella giraffa

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Ciambella giraffa
torta ciambella giraffa
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8/10 porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8/10 porzioni
Ingredienti
torta ciambella giraffa
Istruzioni
  1. Per prima cosa dividere a metà tutti gli ingredienti tranne il cacao e separare in due ciotole albumi e tuorli. Montare gli albumi con metà dose di zucchero, poi aggiungere man mano tutti gli altri ingredienti alternando farina, fecola e lievito con i liquidi. Quindi montare anche i tuorli con lo zucchero e procedere allo stesso modo aggiungendo gli altri ingredienti, ottenendo così un impasto bianco e uno giallo.
  2. A questo punto imburrare ed infarinare una teglia a ciambella da 22/24 cm, versare metà impasto giallo, spolverizzare tutta la superficie con il cacao, poi procedere con metà impasto bianco, rispolverare con il cacao e poi ripetere l'operazione fino ad esaurimento dei due impasti ricordandosi sempre di spolverizzare con il cacao. Infornare a forno caldo statico a 170° per circa 40 minuti, ma avvalersi della prova stecchino per verificare la cottura. Sfornare e lasciar raffreddare completamente prima di sformare la ciambella.
    preparazione torta ciambella giraffa

torta ciambella giraffa

torta ciambella giraffa

torta ciambella giraffa

Vi è piaciuta la ricetta? Come sempre attendiamo i vostri commenti qui o sui nostri canali social 🙂

Alla prossima…

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2 Comments

  • Reply
    Paola Pepe
    6 Agosto 2019 at 1:08

    Una meraviglia e sicuramente ottima! La farò!

    • Reply
      impastandoaquattromani
      8 Agosto 2019 at 0:41

      Grazie Paola 🙂 facci sapere!!!

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