Dolci

Crostata morbida al cioccolato con cheese cream

crostata morbida al cioccolato con cheese cream, crema al formaggio

I miei amici ormai lo sanno, quando mi invitano a cena e vogliono che io porti il dolce, questo arriva sempre con la fetta già tagliata, è quello che è successo con questa crostata morbida al cioccolato con cheese cream. Non sia mai che prepari un dolce e prima non lo fotografi per il blog e proporlo poi a voi che ci seguite. A loro comunque non importa, non si offendono (eheheh) purché io porti il dolce e io da brava amica li accontento.

Questa crostata morbida si prepara in un baleno e ancor più velocemente scompare, è così golosa che i miei amici non hanno lasciato neppure una briciola.

crostata morbida al cioccolato con cheese cream, crema al formaggio

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Crostata morbida al cioccolato con cheese cream
crostata morbida al cioccolato con cheese cream, crema al formaggio
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
10/12 porzioni
Ingredienti
Ingredienti per la crostata morbida al cioccolato
Ingredienti per la cheese cream
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
10/12 porzioni
Ingredienti
Ingredienti per la crostata morbida al cioccolato
Ingredienti per la cheese cream
crostata morbida al cioccolato con cheese cream, crema al formaggio
Istruzioni
  1. Cominciare con la preparazione della cheese cream: in una ciotola versare il formaggio morbido, la panna fresca, lo zucchero a velo e i semi di vaniglia, montare il tutto con le fruste e riporre in frigo. Per la crostata morbida: sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, intanto sbattere le uova con lo zucchero e montare fin quando si otterrà un composto chiaro e spumoso. Aggiungere farina, amido e lievito setacciati e mescolare dal basso verso l'alto.
    preparazione crostata morbida al cioccolato con cheese cream
  2. Aggiungere quindi il cioccolato con il burro fusi, versare il composto nella teglia da crostata furba (quella con la scanalatura) da 24 cm alla base imburrata e infarinata e infornare a forno caldo a 170° per 20 minuti, fare sempre prova stecchino. Lasciar raffreddare prima di sformare dalla teglia, poi riprendere la crema, mettere in una sac a poche con punta a stella e decorare l'interno della crostata. Guarnire a piacere con cacao e palline di cioccolato.
    preparazione crostata morbida al cioccolato con cheese cream

crostata morbida al cioccolato con cheese cream, crema al formaggio

crostata morbida al cioccolato con cheese cream, crema al formaggio

Buonissima 🙂

Alla prossima ricetta!!!

 

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