Amici oggi prepariamo insieme la focaccia albero di Natale, perfetta da portare in tavola e stupire tutti i commensali durante le feste!
Bello da vedere, goloso da gustare e soprattutto super soffice, si presta veramente a tante varianti, nella farcitura per esempio…noi abbiamo usato pomodorini, olive, semi di papavero e granella di pistacchi, ma potete optare per gli ingredienti che preferite! Un’ altra idea carina, sarebbe quella, una volta cotto e raffreddato, di toglierlo dallo stampo, dividere a metà e farcire anche l’interno.
Se volete optare per una versione dolce, vi consigliamo invece il Danubio albero di Natale, davvero super super goloso!
La video ricetta della focaccia, come sempre la trovare su instagram.
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Porzioni |
10 porzioni circa
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- 250 g di farina di semola
- 250 g di farina 00
- 150 g di latte
- 40 g di olio d'oliva
- 180 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di sale
- 5 g di lievito di birra disidratato
- 10 g di acqua
- 15 g di olio d'oliva
- sale q.b.
- di pomodorini ciliegini
- olive
- semi di papavero
- granella di pistacchi
Ingredienti
Ingredienti per l'impasto
Altri ingredienti
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- Impastiamo insieme tutti gli ingredienti tranne il sale che aggiungeremo alla fine.
- Formiamo una palla e facciamo lievitare al caldo fino al raddoppio.
- Passato il tempo sgonfiamo l’impasto e lo sistemiamo nello stampo ad albero di Natale leggermente unto e lasciamo per un’ora, poi con le dita creiamo dei buchi.
- Misceliamo acqua e olio fino a che sarà denso, versiamo e distribuiamo sulla focaccia. Facciamo lievitate ancora un’altra ora.
- Poi cospargiamo con il sale e decoriamo con pomodorini, olive, granella, semi.
- Inforniamo a 170º statico preriscaldato per circa 40 minuti.
- Sforniamo e facciamo raffreddare. Da gustare così semplice o tagliata e farcita.
Non è davvero molto invitante?
Alla prossima
Mina e Mary
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