Per la colazione delle feste abbiamo cercato di preparare qualcosa di sfizioso, gustoso ma anche leggero, per questo abbiamo preparato i pancake al cacao senza lattosio, soffici, golosi e semplicissimi da preparare.
Ci siamo affidate ai prodotti TreValli cooperlat, il latte e la panna, ad alta digeribilità e senza lattosio…così abbiamo ottenuto dei perfetti pancake, adatti a tutta la famiglia e soprattutto al periodo di eccessi delle feste.
Non perderti anche la ricetta classica qui.
Mettiamoci subito a lavoro 🙂
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 2 minuti |
| Porzioni |
15 pancake circa
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Ingredienti
Ingredienti per i pancake al cacao
- 100 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro
- 2 uova medie
- 180 g di latte senza lattosio TreValli cooperlat
- 6 g di lievito per dolci
- 40 g di zucchero
- sale 1 pizzico
Ingredienti per guarnire
- 1 mela golden
- 1 chucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di liquore amaretto
- panna spray senza lattosio TreValli cooperlat
Ingredienti
Ingredienti per i pancake al cacao
Ingredienti per guarnire
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Istruzioni
- In una ciotola sbattere con una frusta le uova con il latte e lo zucchero, aggiungere poi farina, cacao e lievito setacciati, un po' alla volta continuando a lavorare con la frusta a mano, aggiungere infine il pizzico di sale, si otterrà una pastella liscia ed omogenea.
- Ungere una padella antiaderente con un poco di olio, versare al centro circa mezzo mestolo di pastella, su fiamma media, girare il pancake quando cominceranno a formarsi le bollicine in superfice, far cuocere circa 1 minuto per lato. Quindi adagiare un pancake sull'altro, formando una torretta.
- In una padella tagliare a cubetti la mela, cospargere di zucchero e liquore, far cuocere per pochi minuti, aggiungere la dadolata di mele sui pancake e finire la guarnizione con la panna spray.
Super golosi vero?
Alla prossima
Mina e Mary 🙂
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