Il petto di pollo a fisarmonica è un secondo piatto super gustoso che metterà d’accordo tutta la famiglia! La preparazione è davvero veloce e semplice e si può personalizzare con gli ingredienti che preferite!
Ma lo sapete che oggi 2 ottobre, festa dei nonni, si celebra anche il pollo arrosto day?
L’evento è alla sua 5 edizione e celebra appunto l’amore per il pollo, ecco perché oggi vi proponiamo questa ricetta.
Voi amici preferite il petto o la coscia? A noi piacciono entrambi purché siano cucinati davvero bene.
Provate anche le Spinacine e gli Involtini di pollo mantecati in crema di pesto.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Porzioni |
2 persone
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Ingredienti
- 400 g di petto di pollo intero
- 1 uovo
- 40 g di pangrattato
- 15 g di grana grattugiato
- 50 g di pancetta a fette sottili
- 1 patata piccola
- olio d'oliva
- sale e pepe
- rosmarino
Ingredienti
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Istruzioni
- Per prima cosa mescolare il pangrattato con il grana, salare e pepare. Quindi prendere il petto di pollo e fare dei tagli orizzontali (senza arrivare fino in fondo, il pollo dovrà rimanere unito alla base) circa ad ogni 2 cm.
- Passare il petto di pollo prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato ed impanare bene tutto il petto.
- Quindi tagliare a fettine molto sottili la patata e farcire il pollo dentro i tagli realizzati in precedenza, inserendo la pancetta e le fettine di patata. Cospargere con olio d'oliva e rosmarino, quindi infornare a 180° preriscaldato ventilato per 30 minuti. Sfornare e gustare!
Vi è piaciuta la ricetta?
Fatecelo sapere 🙂
Alla prossima
Mina e Mary!
Tutte le informazioni sulle carni bianche le trovi qui —> Eu poultry.
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