Dolci

Plumcake allo yogurt di albicocche

plumcake allo yogurt di albicocche

Buonasera amici… cosa fate quando avete un barattolone di yogurt in scadenza? Un buonissimo plumcake allo yogurt di albicocche per la colazione…in verità ne abbiamo preparati due, così uno ce lo siamo fatti fuori prima ancora di fare le foto ahahah

Abbiamo realizzato questo plumcake con un procedimento super veloce che prevede la divisione degli ingredienti secchi da quelli umidi per poi unirli senza montare e lavorare troppo l’impasto, così in pochissimi minuti sarà tutto pronto per essere solo infornato…chiaramente potete personalizzare con lo yogurt dal gusto che preferite!

plumcake allo yogurt di albicocche

Gustatelo accompagnato da una buona confettura o crema di nocciole, ma anche semplice con una spolverata di zucchero a velo 🙂

Mettiamoci a lavoro…

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Plumcake allo yogurt di albicocche
plumcake allo yogurt di albicocche
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 50 minuti circa
Porzioni
10/12 porzioni
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 50 minuti circa
Porzioni
10/12 porzioni
plumcake allo yogurt di albicocche
Istruzioni
  1. Per prima cosa dividere in due ciotole gli ingredienti secchi da quelli umidi, quindi in una ciotola mescolare farina, fecola, zucchero, lievito e sale, e nell'altra lo yogurt con il latte, le uova, l'olio, il burro fuso e i semi della bacca di vaniglia.
  2. Quindi aggiungere un po' per volta i secchi negli umidi lavorando con le fruste elettriche per non creare grumi, versare quindi il composto ottenuto in uno stampo da plumcake da 30 cm e infornare a forno caldo a 170° statico per circa 45/50 minuti, verificare la cottura con lo stecchino.

plumcake allo yogurt di albicocche

plumcake allo yogurt di albicocche

plumcake allo yogurt di albicocche

Alla prossima amici…come sempre vi aspettiamo sui social!!!

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