Eccoci tornate amici con una nuova ricetta super gustosa, ideale per il pranzo della domenica e che metterà d’accordo tutta la famiglia, i rotolini di lasagne al pesto. E’ davvero una ricetta velocissima, la besciamella si prepara in pochissimo tempo ed anche il piatto finale, per non parlare del fatto che finiranno in un istante.
Noi le abbiamo arricchite con provola filante e prosciutto cotto, ma davvero potete personalizzare in tanti modi, con altro salume e formaggio, oppure aggiungendo delle noci che con il pesto e la besciamella stanno divinamente bene.
Pronti? Mettiamoci a lavoro…
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Porzioni |
2/3 persone
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Ingredienti
- 500 ml di besciamella
- 3 sfoglie di pasta all'uovo
- 100 g di provola o altro formaggio filante
- 100 g di prosciutto cotto
- pesto di basilico q.b.
Ingredienti
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Istruzioni
- Per prima cosa preparare la besciamella (se non usate quella già pronta trovare la preparazione qui divindendo a metà le dosi. Preparare una teglia quadrata 20x20 con uno strato di besciamella sul fondo. Con un mixer tritare la provola con il prosciutto cotto. Immergere le sfoglie di pasta una per volta in una padella con acqua bollente per qualche secondo (questo passaggio consentirà di rendere la sfoglia più morbida e semplice da arrotolare) quindi appoggiare su un piatto e mettere uno strato di besciamella, uno di pesto e ricoprire con la farcia di provola e cotto, arrotolare su se stesso e tagliare in 4 rotolini.
- Continuare così con le altre due sfoglie di pasta, adagiare i rotolini nella teglia e ricoprire con la restante besciamella e qualche cucchiaino di pesto sparso, infine ricoprire con la restante farcia di provola e cotto. Infornare a forno caldo ventilato a 180° per circa 30 minuti, fin quando saranno ben gratinate in superficie.
Che ve ne pare? Gustosissimi vero?
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