Amici eccoci con una super ricetta golosa, i simil tiramisù con ricotta e yogurt al caffè in monoporzioni. Con le feste in arrivo può essere un’ottima idea per il dessert da portare in tavola per il cenone… un’alternativa al classico tiramisù in una versione più leggera con ricotta e yogurt al caffè Latterie Merano che conferisce al dolce un sapore delicato e goloso che nulla ha da invidiare alla più nota ricetta.
Preparare le coppette è semplice e veloce, potete anche farvi aiutare dai vostri bimbi per renderli partecipi nei preparativi…
Potete anche optare di realizzare un tiramisù in teglia utilizzando questi ingredienti e lasciando i savoiardi interi bagnandoli nel caffè come per la ricetta classica.
Noi vi consigliamo di lasciar riposare le coppette in frigo per una notte in modo che prendano ancora più gusto.
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Porzioni |
4 bicchieri
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- 200 g di ricotta vaccina ben asciutta
- 150 g di zucchero a velo
- 125 g di panna fresca da montare
- 125 g di yogurt al caffé Latterie Merano
- 12 savoiardi
- 2 tazzine di caffé espresso
- scaglie di cioccolato fondente
Ingredienti
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- Setacciare la ricotta e mescolarla con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema liscia, incorporare lo yogurt e la panna montata.
- Disporre sul fondo dei bicchieri un primo strato di savoiardi sbriciolati e bagnare con il caffè espresso, ricoprire con la crema di ricotta e caffè aiutandosi con una sacca da pasticciere, poi ripetere il tutto fino a tre strati di savoiardi e tre di crema per ogni bicchiere.
- Finire con le scaglie di cioccolato fondente in superficie, conservare in frigo. NB: si possono preparare il giorno prima e far riposare in frigo, prenderanno ancora più gusto.
Ricetta in collaborazione con Latterie Merano.
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