Dolci

Torta di carote con mele e arancia

torta di carote con mela e arancia

Nuova ricetta per la colazione o merenda, sana e super gustosa…la torta di carote con mele e arancia! Una torta genuina, umida al punto giusto grazie alle carote ed alla presenta della mela grattugiata a julienne, piacerà proprio a tutti!

Una vera esplosione di sapori per questa torta, noi abbiamo usato uno stampo a ciambella ma potete tranquillamente usare uno classico da torta, a proposito vi piace il nostro nuovo stampo? Un vero e proprio affare fatto in Arabia…eh si anche all’estero si fa shopping per il blog ;P

torta di carote con mela e arancia

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Torta di carote con mele e arancia
torta di carote con mela e arancia
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 50 minuti
Porzioni
10 porzioni
Ingredienti
  • 100 g di carote sbucciate
  • 180 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 2 uova
  • 180 g di zucchero
  • 1 mela golden
  • succo di mezza arancia
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di yogurt alla vaniglia o 4 cucchiai di panna liquida per dolci
  • 70 g di olio di semi (o di riso)
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 50 minuti
Porzioni
10 porzioni
Ingredienti
  • 100 g di carote sbucciate
  • 180 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 2 uova
  • 180 g di zucchero
  • 1 mela golden
  • succo di mezza arancia
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di yogurt alla vaniglia o 4 cucchiai di panna liquida per dolci
  • 70 g di olio di semi (o di riso)
torta di carote con mela e arancia
Istruzioni
  1. Tagliare a pezzetti le carote sbucciate e frullarle insieme al succo di arancia fino ad ottenere una purea. Sbattere le uova con lo zucchero fin quando saranno chiare e spumose, aggiungere poi l'olio, lo yogurt e la scorza grattugiata. Incorporare la farina, il lievito e la fecola, setacciati, in più riprese mescolando dal basso verso l'alto.
    preparazione torta di carote con mela e arancia
  2. Aggiungere poi la purea di carote e la mela grattugiata a julienne, quindi imburrare ed infarinare una teglia da 20 cm (classica o a ciambella) e versare il composto, infornare a forno caldo a 170° per circa 50 minuti, verificare la cottura con uno stecchino.
    preparazione torta di carote con mela e arancia

torta di carote con mela e arancia

torta di carote con mela e arancia

Che ve ne pare? Aspettiamo i vostri commenti qui e sui social <3

Mina e Mary

 

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