La torta gingerbread è un dolce decisamente adatto per il periodo natalizio e che vuole imitare nel sapore quelli che sono i famosissimi biscotti pan di zenzero. Abbiamo quindi preso la nostra classica ricetta dei dolcetti delle festività natalizie per eccellenza e l’abbiamo tramutata in soffice e golosa torta. Il risultato è stato davvero fantastico, se già i biscotti vi piacciono, non potrà non conquistarvi anche la versione cake.
Mangiatela per colazione o per merenda accompagnata da una fumante tazza di tè…
Come avrete notato siamo in pienissimo mood natalizio e nei prossimi giorni arriveranno altre ricette e idee per questo magico periodo dell’anno!
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 60 minuti |
| Porzioni |
8 porzioni
|
Ingredienti
- 150 g di burro morbido
- 150 g di zucchero muscovado
- 200 g di farina 00
- 50 g di fecola di patate
- 2 uova
- 200 g di latte
- 120 g di melassa potete sostituire con il miele (la melassa la potete trovare nei negozi bio e ve la consigliamo)
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- mezzo cucchiaino di chiodi di garofano
- di noce moscata un pizzico
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- mezza bustina di lievito per dolci
- sale 1 pizzico
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Lavorare il burro con lo zucchero muscovado, aggiungere poi le uova e continuare a montare con le fruste, poi la melassa, lo zenzero, la cannella, la noce moscata e la vaniglia. Aggiungere quindi la farina con il lievito e la fecola setacciati, amalgamare l'impasto. Infine versare il latte ed il pizzico di sale, sistemare il composto in una teglia da 20 cm foderata con carta forno e cuocere a 170° modalità statico preriscaldato per circa 60 minuti, verificare la cottura con uno stuzzicadenti. Lasciar raffreddare e decorare con zucchero a velo.
Che ve ne pare?
Alla prossima ricetta amici 🙂
No Comments