Dolci

Crinkle cookies al caffè

 

crinkle cookies al caffè e gocce di cioccolato

La nuova Degustabox è arrivata e con essa tanti nuovi prodotti da provare tra cui il caffé Pellini 100% arabica, abbiamo così deciso di preparare i crinkle cookies al caffè con gocce di cioccolato. Era già da un po’ che avevamo in mente questa ricetta allora perchè non metterla in atto con un caffè super buono?

Abbiamo già provato le varianti al limone e al cioccolato, ma da amanti del caffè non potevamo davvero non provare a realizzare questo gusto che poi abbinato alle gocce di cioccolato fondente, è davvero perfetto.

crinkle cookies al caffè e gocce di cioccolato

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Crinkle cookies al caffè
crinkle cookies al caffè e gocce di cioccolato
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo Passivo 90 minuti
Porzioni
20 biscotti
Ingredienti
Ingredienti per l'impasto
Ingredienti per la finitura
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Tempo Passivo 90 minuti
Porzioni
20 biscotti
Ingredienti
Ingredienti per l'impasto
Ingredienti per la finitura
crinkle cookies al caffè e gocce di cioccolato
Istruzioni
  1. Sciogliere i due cucchiaini di caffè solubile dentro il caffè espresso e mettere da parte. In una ciotola lavorare il burro con la farina, aggiungere poi lo zucchero, il sale, l'uovo e il lievito. Aggiungere poi il caffè e la vaniglia, amalgamare il tutto e infine aggiungere le gocce di cioccolato, formare un panetto coprire con pellicola e lasciare in frigo per mezz'ora.
    preparazione crinkle cookies al caffè
  2. Riprendere l'impasto e formare delle palline, passarle una ciotola contenente zucchero semolato e poi in una contenente zucchero a velo, adagiare su una teglia foderata con carta forno distanziando i biscotti tra di loro, schiacciarli leggermente. Coprire con pellicola e lasciare in frigo almeno un'ora, meglio ancora se tutta la notte per avere maggiore effetto screpolato. Infornare a forno caldo a 165° ventilato per 15 minuti circa, lasciar raffreddare completamente.
    preparazione crinkle cookies al caffè

crinkle cookies al caffè e gocce di cioccolato

crinkle cookies al caffè e gocce di cioccolato Alla prossima 🙂

 

 

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