Dolci

Torta Paradiso al cacao con crema al latte

preparazione torta paradiso al cacao con crema al latte

La torta Paradiso al cacao con crema al latte è la versione ancora più golosa di quella classica e famosa che siamo soliti trovare anche al banco frigo e trovate la ricetta qui.  Abbiamo optato per un tortina piccola e super golosa ma se volete potete realizzarla più grande raddoppiando le dosi oppure rettangolare e tagliarla in trancetti come le merendine. Potete decidere anche di non farcirla e decorarla semplicemente con lo zucchero a velo, in questo caso potete tenerla a temperatura ambiente sotto una campana di vetro o un porta torte.

Questa torta è talmente golosa che vi conquisterà al primo morso…piacerà ai grandi ed i piccini ne andranno matti! Si vero non è propriamente un dolce leggero però ogni tanto un peccato di gola ci sta, quindi se la vostra domanda è posso mettere meno uova o sostituire il burro con l’olio? Il nostro consiglio spassionato è decisamente no! La torta Paradiso va fatta e gustata così in tutta la sua golosità…

preparazione torta paradiso al cacao con crema al latte

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Torta Paradiso al cacao con crema al latte
torta paradiso al cacao con crema al latte
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45/50 minuti
Porzioni
6 porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 45/50 minuti
Porzioni
6 porzioni
Ingredienti
torta paradiso al cacao con crema al latte
Istruzioni
  1. Dividere tuorli e albumi, montare questi ultimi a neve ferma e conservare in frigo. Lavorare il burro insieme alla scorza del limone e la vaniglia con le fruste elettriche fino a renderlo una crema, aggiungere lo zucchero a velo, poi i tuorli uno per volta avendo cura di farli assorbire bene, poi farina, fecola, cacao e livito setacciati un po' per volta e il limoncello. Incorporare quindi gli albumi montati, mescolando dal basso verso l'alto, versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata o foderata con carta forno da 18 cm e infornare a forno caldo a 170° statico per circa 45/50 minuti, verificare la cottura con uno stuzzicadenti.
    preparazione torta paradiso al cacao con crema al latte
  2. Nel frattempo preparare la crema: in una ciotola montare la panna, aggiungere a questa il miele e il latte condensato, mescolare e riporre in frigo. Una volta sfornata la torta lasciar raffreddare completamente, poi tagliare a metà la torta, scavare un po' la parte inferiore e riempire con la crema, coprire e decorare la superficie con altra crema e l'interno della torta sbriciolata. Conservare in frigo.
    preparazione torta paradiso al cacao con crema al latte

preparazione torta paradiso al cacao con crema al latte

preparazione torta paradiso al cacao con crema al latte

preparazione torta paradiso al cacao con crema al latte

Non è troppo troppo golosa?

Alla prossima amici 🙂

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