Dolci

Biscotti al miele e muscovado

biscotti al miele e muscovado

biscotti al miele e muscovado, sono dei biscotti rustici, molto molto golosi…è una ricetta nata così per caso come tante nostre ricette…si parte da una idea e poi il pensiero di una completa quello dell’altra! Dire che sono buonissimi è davvero poco, si sciolgono in bocca ed il sapore del miele e del muscovado si sposano a meraviglia.

Sono anche super veloci da fare, l’impasto infatti si lavora velocemente e senza riposo in frigo…

Perfetti da consumare in ogni momento della giornata, dalla colazione al dolcino di fine pasto da gustare col caffè!

biscotti al miele e muscovado

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Biscotti al miele e muscovado
biscotti al miele e muscovado
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 20/25 minuti
Porzioni
20 biscotti
Ingredienti
  • 270 g di farina 00
  • 100 g di farina di semola
  • 30 g di fecola di patate
  • 1 uovo
  • 40 g di zucchero muscovado
  • 40 g di zucchero semolato
  • 120 g di miele
  • 180 g di burro
  • qualche goccia di estratto di rum
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • altro zucchero semolato q.b. per la finitura
Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 20/25 minuti
Porzioni
20 biscotti
Ingredienti
  • 270 g di farina 00
  • 100 g di farina di semola
  • 30 g di fecola di patate
  • 1 uovo
  • 40 g di zucchero muscovado
  • 40 g di zucchero semolato
  • 120 g di miele
  • 180 g di burro
  • qualche goccia di estratto di rum
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • altro zucchero semolato q.b. per la finitura
biscotti al miele e muscovado
Istruzioni
  1. Per prima cosa mettere la farina, la fecola e il lievito setacciati e il burro in una ciotola o in planetaria e lavorare fino ad ottenere un impasto sabbioso, aggiungere il miele e mescolare, poi lo zucchero muscovado e lo zucchero semolato, il sale ed il rum, amalgamare il tutto fino ad ottenere un impasto morbido ma malleabile.
    preparazione biscotti al miele e muscovado
  2. Creare delle cordelle di circa 1 cm e formare delle treccine, passare ogni treccina in una ciotolina contenente zucchero semolato e poi sistemare sulla teglia rivestita con carta forno distanziandole tra di loro. Intanto che il forno preriscalda a 180° ventilato far riposare i biscotti in frigo, quando il forno arriva a temperatura infornare per circa 20/25 minuti, fin quando saranno ben dorati, quindi sfornare e lasciar raffreddare i biscotti completamente prima di toccarli in quanto da caldi saranno piuttosto fragili.
    preparazione biscotti al miele e muscovado

biscotti al miele e muscovado

biscotti al miele e muscovado

Vi è piaciuta la ricetta?

Come sempre aspettiamo i vostri commenti, qui o sui nostri canali social!

Mina e Mary :*

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