Amici buon sabato pomeriggio, oggi vi proponiamo una super ricetta davvero velocissima ma golosa, la ciambella zucca e mascarpone con gocce di cioccolato. Questo dolce nasce da un esperimento davvero ben riuscito, la torta è umida e dolce al punto giusto… a noi è piaciuta molto. Il bello di questa ricetta è che tutti gli ingredienti vengono frullati, non servono fruste per montare e nemmeno milioni di ciotole, un solo mixer ed il gioco è fatto!
Tempo di preparazione | 5 minuti |
Tempo di cottura | 50 minuti |
Porzioni |
10/12 porzioni
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Ingredienti
- 280 g di farina 00
- 250 g di mascarpone
- 4 uova
- 200 g di zucchero
- 270 g di zucca già pulita
- 1 bustina di lievito per dolci
- succo di mezza arancia grande
Ingredienti
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Istruzioni
- In un mixer inserire tutti gli ingredienti (anche la zucca già pulita, cruda e tagliata a dadi) tenendo da parte le gocce di cioccolato, frullare il tutto fino ad ottenere un composto liscio, quindi aggiungere le gocce di cioccolato leggermente infarinate, versare in uno stampo a ciambella da 24/26 cm imburrato ed infarinato. Infornare a forno preriscaldato statico a 170° per 50 minuti, avvalersi della prova stecchino per verificare la cottura. Far raffreddare completamente prima di sformare dallo stampo e cospargere a piacere con zucchero a velo.
Vi è piaciuta la ricetta? Fatecelo sapere 🙂
Alla prossima
Mina e Mary
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