Oggi torniamo con una nuova ricetta dolce, golosa, perfetta per la colazione e la merenda, la torta alle mele e mandorle. Abbiamo già sul blog la versione con le nocciole, ma sapete che noi siamo amanti di dolci alle mele e nel blog ne abbiamo pubblicati innumerevoli, quindi abbiamo voluto provare questa nuova versione! Mettiamoci subito a lavoro…
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 50 minuti |
| Porzioni |
10 persone
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Ingredienti
- 200 g di farina 00
- 60 g di farina di mandorle
- 90 g di burro
- 2 mele
- 3 uova
- 200 g di yogurt alla vaniglia
- 125 g di zuccero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- scorza grattugiata di 1 limone
- mandorle qb per decorare
Ingredienti
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Istruzioni
- In una ciotola lavorare con le fruste elettriche le uova a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere quindi la scorza grattugiata del limone, il burro fuso e la vaniglia, amalgamare bene il tutto. Aggiungere le farine ed il lievito setacciando un po' per volta e alternando con lo yogurt, mescolare il composto dall'alto verso il basso, infine aggiungere il pizzico di sale.
- Aggiungere le mele tagliate a pezzi, versare il composto in una teglia a cerniera da 20 cm imburrata ed infarinata, decorare la superficie con mandole intere e mandorle tritate grossolanamente ed infornare a forno caldo a 170° per circa 50 minuti. Verificare la cottura con uno stuzzicadenti.
Buona serata amici e alla prossima ricetta…
Mina e Mary
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