Torta di soli albumi con cacao e panna

Nuova Degustabox nuove idee… abbiamo preparato questa golosissima torta di soli albumi con cacao e panna, arricchita con gocce di cioccolato bianco, perfetta per la colazione e la merenda! Super soffice, sana e veloce da preparare!

Abbiamo usato gli albumi in bottiglia della Naturelle trovate nella degustabox che abbiamo trovato particolarmente comodi per evitare sprechi, ma ovviamente se vi avanzano degli albumi da qualche preparazione, potete utilizzare quelli.

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Torta di soli albumi al cacao e panna

Tempo di preparazione

5 minuti

Tempo di cottura

50 minuti circa

Porzioni

10 porzioni circa

Ingredienti

• 160 g di albumi
• 150 g di zucchero
• 220 g di farina 00
• 50 g di fecola
• 30 g di cacao amaro
• 120 g di panna liquida
• 60 g di olio di semi noi di riso
• una bustina di lievito per dolci
• 50 g di gocce di cioccolato bianco facoltative

Tempo di preparazione 5 minuti Tempo di cottura 50 minuti circa Porzioni 10 porzioni circa Ingredienti 160 g di albumi 150 g di zucchero 220 g di farina 00 50 g di fecola 30 g di cacao amaro 120 g di panna liquida 60 g di olio di semi noi di riso una bustina di lievito per dolci 50 g di gocce di cioccolato bianco facoltative

Istruzioni

1. Montare gli albumi con lo zucchero, quando si sarà ottenuto un composto bello spumoso, aggiungere a filo l'olio e poi la panna, continuando a montare.

   
2. Aggiungere poi la farina, la fecola, il cacao e il lievito setacciati, un po' per volta incorporando con una spatola, infine aggiungere le gocce di cioccolato, possibilmente infarinate oppure precedentemente congelate. Imburrare e infarinare una teglia da 20 cm e infornare a 170° a forno caldo statico per circa 50 minuti, avvalersi della prova stecchino per verificare la cottura.

   

Che ve ne pare amici? Non è golosissima? Aspettiamo i vostri commenti qui e come sempre sui social 🙂