Dolci

Plumcake al cacao di soli albumi

plumcake al cacao e nutella con solo albumi

Amici dopo qualche giorno di assenza dal blog torniamo con una ricetta davvero super golosa, il plumcake al cacao di soli albumi e con nutella 😛 dire delizioso è poco, è soffice ed umido come piace a noi ma soprattutto cioccolatoso!

Per questa ricetta dobbiamo ringraziare la nostra amica Valentina del blog “profumo di cannella e cioccolato” che riesce a sfornare sempre delle meraviglie 😀

Avevamo degli albumi che giacevano in frigo in avanzo dalla pasta alla carbonara e vedendo questo dolcino sul suo blog abbiamo deciso di prepararlo perché gli sprechi non ci piacciono e poiché spesso ci avanzano siamo sempre alla ricerca di idee per utilizzarli e non buttarli via!

Guardate anche la torta di soli albumi con cacao e panna, il pan brioche di soli albumi con pannaDanubio albero di Natale.

Ma basta chiacchiere mettiamoci a lavoro!!!

plumcake al cacao e nutella con solo albumi

Print Recipe
Plumcake al cacao di soli albumi
plumcake al cacao e nutella con solo albumi
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 50 minuti circa
Porzioni
10 porzioni
Ingredienti
  • 175 g di albumi
  • 150 g di zucchero
  • 130 g di latte
  • 100 g di olio di semi noi di riso
  • 160 g di farina 00
  • 35 g di cacao amaro
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • crema di nocciole (nutella) qualche cucchiaino
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 50 minuti circa
Porzioni
10 porzioni
Ingredienti
  • 175 g di albumi
  • 150 g di zucchero
  • 130 g di latte
  • 100 g di olio di semi noi di riso
  • 160 g di farina 00
  • 35 g di cacao amaro
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • crema di nocciole (nutella) qualche cucchiaino
plumcake al cacao e nutella con solo albumi
Istruzioni
  1. Mescolare in una ciotola lo zucchero con il latte, l'olio, e il sale, poi unire la farina, il cacao e il lievito setacciati. Aggiungere al composto precedente gli albumi montati a neve un po' alla volta, mescolare con una frusta a mano o con una spatola e versare in una teglia da plumcake da 25 cm foderato con carta forno o imburrato e infarinato. Far cadere in superficie qualche cucchiaino di nutella e infornare a forno caldo a 170° statico per circa 50 minuti, verificare la cottura con lo stuzzicadenti.
    preparazione plumcake al cacao e nutella con solo albumi

plumcake al cacao e nutella con solo albumi

plumcake al cacao e nutella con solo albumi

Che ne dite??? Aspettiamo come sempre i vostri commenti qui o sui nostri canali social 🙂

Alla prossima

Mina e Mary

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.